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裏ワザ

え！豆腐でもモッツァレラチーズが作れるの！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いま、ネットで何かと話題のモッツァレラチーズ。先日、ヨーグルトから作ってしまうという画期的なレシピを紹介しましたが、他にも衝撃のレシピを発見。またしても家にある身近な材料で作れちゃったんです！！

先日クックパッドニュースで紹介して大反響のあった、「最近話題のモッツァレラは家にあるアレで作れる！？」の記事。桃モッツァレラの話題に伴い需要が伸びているモッツァレラチーズが、なんと“ヨーグルト”で作れてしまうという目からウロコでしたね。

最近話題のモッツァレラは家にあるアレで作れる！？
2014年09月20日

ほかにもあった！豆腐がモッツァレラチーズに大変身

そんな今話題のモッツァレラチーズですが、ほかにも身近な食材で作る方法を見つけてしまいました〜！ こちらもおなじみ食材の「豆腐」が大変身です。

お豆腐が変身「モッツァレラチーズもどき」
お豆腐が変身「モッツァレラチーズもどき」 by ぷりぷりぷりん

豆腐、薄力粉、片栗粉、塩

ヨーグルトの場合はオーブンで焼くという方法でしたが、こちらはなめらかにした豆腐に薄力粉、かたくり粉、塩を加え火にかけたものを冷やす、という作り方。するとあら不思議！？ 豆腐とチーズ…わからなくもないような気もしますが、気になるお味はぜひ自分で確かめてみて！ なんだか実験みたいで楽しそうですよ。そして実際につくった方はぜひ、“つくれぽ”（実際につくってみたレポート）を投稿してくださいね！

「ヨーグルトモッツァレラ」を編集部が実際に作ってみた結果は…？

驚愕のおいしさ！！大人気の「ヨーグルトでモッツァレラ」を試してみた！
2014年09月25日

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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