食べ盛りの子どもに◎ボリューム満点「スパムトースト」

子どもたちには嬉しい夏休み。でも、お母さんにとっては子どものお昼ごはんが悩みのタネ。毎日残り物で済ませるわけにもいかないし、同じメニューが続くと子どもからクレームがくる…。頭を悩ませているお母さんは多いと思います。そこで今回は、適度に手を抜きつつ、子どものウケもよさそうな「スパムトースト」をご紹介します。

材料は、スパム、ゆで卵、チーズという子どもの好きなもののオンパレード。それらをマヨネーズなどと和えてパンにのせたらトースト。チーズがとろとろになるまで焼き上げます。スパムがゴロゴロのって具だくさんだから食べごたえは十分！食べ盛りの子どもでもこれ１品で満足してくれそうです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも、「余ったスパムの消化に！おいしかったです！」「卵と混ぜて焼いたチーズでふわとろ美味しかったです」「ボリューム満点で美味しくお腹いっぱい！」と大好評！マフィンにのせたり、サンドイッチにしてお弁当にしたり、アレンジしている人も多数いました。

スパムといえば、おにぎりや炒め物にするイメージが強いので、パンとも合うのは嬉しい発見ですね。ぜひ子どもの朝食や昼食に取り入れてみてください♪（TEXT:妹尾香雪）