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メインおかず

ごはんがメチャ進む！「鶏むね肉×ピーマンの炒め物」味バリエ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

安くてもごはんが進む♪ 鶏むね肉＆ピーマンの炒め物

旬を迎えたピーマンと、安価な鶏むね肉を使ったボリュームのある炒め物は、栄養満点で家計にもやさしい一石二鳥のおかず。今回はごはんが進む味つけのピーマン＆鶏むね炒めレシピを集めました。日によって味つけをかえれば、マンネリを感じずいつもおいしく食べられますね。

味つけをかえてマンネリ防止！

オイスターソースやケチャップ、醤油、レモンなどバリエーション豊かに調味料を使い分けることで、同じ食材の炒め物で味わいの幅が広がります。今回は、大人も子どももおいしく食べられる、ごはんに合う味つけのレシピを集めました。

コクのあるオイスター炒め

節約☆鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め
節約☆鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め by chikapon♡

鶏ムネ肉、ピーマン、☆酒、☆醤油、☆にんにくチューブ、オイスターソース、白いりごま、小麦粉、サラダ油

BBQ風ソースは子どもも大好き♪

子供も大好き♪鶏肉とピーマンのBBQ炒め
子供も大好き♪鶏肉とピーマンのBBQ炒め by 夫婦料理家ぐっち夫婦

鶏むね肉、ピーマン、玉ねぎ、サラダ油、小麦粉、塩こしょう、ケチャップ、ウスターソース

さっぱり！ レモンバター醤油

鶏むね肉とピーマンのレモンバター醤油
鶏むね肉とピーマンのレモンバター醤油 by moj

鶏むね肉、ピーマン、◎醤油・酒・片栗粉（肉浸し用）、★醤油、★レモン汁、★バター、★コショウ

しょうがをきかせた大人の味つけ

鶏むね肉ピーマン焼肉のたれ生姜仕立て
鶏むね肉ピーマン焼肉のたれ生姜仕立て by haruyo3

鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、焼肉のたれ（エバラ中辛）、生姜、片栗粉、塩コショウ

マイルドでピリ辛！ ごまコチュマヨ

節約120円♡むね肉の胡麻コチュマヨ炒め
節約120円♡むね肉の胡麻コチュマヨ炒め by からあげビール

鶏むね肉、舞茸、ピーマン、☆肉の下味用の塩、コショウ、酒、片栗粉、☆マヨネーズ、☆コチュジャン、☆創味シャンタン　缶、☆みりん、☆あらくすった白ごま、塩、鷹の爪(輪切り)

メイン食材の鶏むね肉とピーマンを常備しておけば、家にある調味料で味つけに変化をつけられますね。買い物に行けない日や忙しい日のメインおかずにいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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