旬到来!今しか食べられない「釜揚げしらす」の超簡単おつまみ5選

旬到来!今しか食べられない「釜揚げしらす」の超簡単おつまみ5選

今だけの味!しらすのおつまみ

春の鮮魚コーナーでひときわ目立つのが、真っ白でふわふわの釜揚げしらす。ご飯はもちろん、お酒にもよく合いますね♪今回は旬のしらすをたっぷり味わえる、超簡単なおつまみレシピをご紹介。サラダやアヒージョ、チーズ和えなど、ほどよい塩気でお酒がすすみます。

火を使わないレシピも

簡単にできるしらすのおつまみレシピを集めました。トースターを活用したり、あえるだけの火を使わないレシピも。ふだん料理をしない方も簡単につくれます。

油揚げ焼き

しらす&大根おろしたっぷり♪焼き油揚げ by アトリエ沙羅
✿コンテスト受賞&話題入り感謝✿油揚げに柔らか大根おろし&しらすが絶妙♪上品なあごだしの磯の香りと風味でおつまみに最高!

薬味たっぷりサラダ

「ミョウガと釜揚げしらすのサラダ」 by こばやしけい
動画あり♪刻んだ野菜と釜揚げしらすを和えるだけ。簡単シンプルだけど身体が歓ぶ嬉しいおつまみ。食べすぎても大丈夫ですよ♪

チーズ入りしらすおろし

釜揚げシラスと大根おろしとチーズの和え物 by まさに外道
まさかのチーズがまろやかさをプラス。ごはんのお供に。おかずにもう1品。

板かまぼこにトッピング

旨味倍増「かまぼこしらす」 by 築山紀子
そのままで美味しい蒲鉾に一工夫。しらすを挟んで簡単なおつまみに。ごま油の香りでお酒も進みます。簡単アレンジで旨味アップ。

アヒージョもおいしい

スペイン風釜揚げしらすのオイル煮 by yossy_0416
スペイン料理の「うなぎの稚魚のビルバオ風」を、釜揚げしらすを使ってアレンジしたもの。白ワインにぴったりのおつまみです。

しらすの旬は短いので、お店に並んでいるうちにたくさん味わっておきたいですね。簡単にできておいしいおつまみで、旬の味をお酒とともに堪能しましょう。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)