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副菜レシピ

ご飯と無限ループ!「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

つい手が伸びる大根のお漬物

おでんや鍋料理に大活躍の大根。旬の時期はみずみずしく甘みがあるので、生で食べるのもおすすめです。そこで今回は、ご飯のおともやおつまみにぴったりな大根のお漬物レシピをご紹介。ぽりぽりした食感がクセになること間違いなし。

中華風味で新感覚のおいしさ

風味抜群!ごま油が効いてる

ゆずの香りで爽やかに!

梅のさっぱり味が箸休めにぴったり

山椒のピリッとした辛さがお酒にあう

味が染みててうまい!

大根に味がしっかり染み込んでいて、噛むほどにおいしさを楽しめる漬物。これ一品でご飯何杯でもいけるおいしさです。しっかり濃いめの味を楽しみたい人は“ごま油”を使ったレシピを、爽やかに味わいたい人はゆずや梅がおすすめ。また、山椒を使ったピリ辛味はお酒のつまみにもぴったりです。

あまりのおいしさに食べる手が止まらず、あっという間に一品たいらげちゃうかも。大根が手に入ったらぜひ試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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