SNS映えする一口サイズの「つくね」をご紹介。夜のうちに材料をこねて仕込んでおけば、翌朝はサッと焼いて詰めるだけ。忙しい朝でも簡単におしゃれなお弁当が作れます。
お弁当おかずは見た目も食べごたえも大切。今回ご紹介した「つくね」はその点、一口で食べられて、ボリューム的にもちょうどいいサイズ感です。
忙しい朝に材料をこねたりするとバタバタしがちなので、前夜に下ごしらえだけすませておきましょう。
使う食材は、おなじみのひき肉はもちろん、はんぺんや豆腐など。海苔で巻いたり、ごまをまぶしたり、れんこんをのせてかわいくしたり、お好みでいろいろアレンジしてみてくださいね。
味がしみた「つくね」は、白いごはんとも好相性。しっかりランチを食べて栄養をチャージすれば、また午後からもバリバリ頑張れそうですね。(TEXT:森智子)