肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」

年間を通してリーズナブルな価格で手に入る厚揚げ。今回はそんな厚揚げが主役のおかずを3品ご紹介します。肉がなくてもおなかいっぱいになるボリューム満点レシピを集めました。

甘辛スタミナ炒め、れんこん入り照り焼き、甘味噌チーズ焼きの3つのおかずをピックアップしました。和風、韓国風、洋風、どの味つけにしてもおいしく仕上がるのは嬉しいですね。

食材や調味料次第で食感、見た目、味に変化が生まれ、バリエーションがより豊かに。にんじんやパプリカなど色の濃い野菜を加えると、彩りがアップします。また、味噌の種類を変えると味に変化が出るため、同じ料理でも飽きることなく楽しめます。

お弁当おかずやお酒のおつまみにもぴったりで、さまざまな場面で活躍します。ぜひ一度お試しください。（TEXT：小林愛斗）