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メインおかず

やわらか＆味しっかり！「鶏むね」の磯辺揚げ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子どもウケ抜群の鶏むね肉レシピ4選

磯辺揚げといえばちくわを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？実は、磯辺揚げは鶏むね肉にも相性抜群なんです。使い勝手がいい鶏むね肉を使って、子どもが喜ぶ定番レシピを作ってみませんか？

下ごしらえでお肉の柔らかさがUP

嘘みたいに柔らかい！絶品鳥ムネ磯部揚げ
嘘みたいに柔らかい！絶品鳥ムネ磯部揚げ by りんちゃんPAPA

鳥むね肉、砂糖、しょうが(チューブ)、生地材料、薄力粉、青のり、鶏がらスープの素、塩、にんにく(チューブ)、胡椒、水

一口サイズでお弁当のおかずにもぴったり

柔らかジューシー！鶏むね肉の青のり塩焼き
柔らかジューシー！鶏むね肉の青のり塩焼き by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、薄力粉、油(焼く用)、仕上げ用、青のり(またはあおさ)

豆腐が入って唐揚げよりもヘルシーな一品

鶏むね肉で(^^)のり塩ナゲット！！
鶏むね肉で(^^)のり塩ナゲット！！ by ♡かえはこりん♡

とりむね肉、絹豆腐、★卵、★マヨネーズ、★片栗粉、小麦粉、★鶏ガラの素、★塩胡椒、味の素、★にんにくチューブ、★青のり、油

ソースなしでも味がしっかり

やわらか！ムネ肉の青のりチキンカツ
やわらか！ムネ肉の青のりチキンカツ by ツキちゃんママ

ムネ肉、•酒、•マヨネーズ、•塩、コショー、小麦粉、溶き卵(1個分)、パン粉、青のり

青のりのしっかりした味つけが大活躍

今回紹介した4つの磯辺揚げのレシピは、青のりの味がしっかりついており、ソースなどの追加の味つけなしでも大満足できます。鶏むね肉は切り方や下準備次第でふんわり柔らかく仕上げることもできるので、レシピで紹介した手順を試してみてくださいね。一口サイズに切ることで、お弁当のおかずや子どものごはんにも活躍しますよ。いつもの鶏むね肉のレシピに、磯辺揚げのバリエーションを加えてみてください。（TEXT:青木千奈）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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