お皿感覚で使えるちょうど良い大きさのスキレット。できたてのアツアツを食卓にそのまま出せる、バリエーションに富んだおつまみレシピをご紹介します。
スキレットの大きさを生かした、ふわとろ食感がクセになる山芋焼きは、居酒屋気分が味わえる一品です。残ったパンの耳も、ツナやソーセージとともにオリーブオイルでカリカリに焼けば立派なおつまみに生まれ変わります。鶏むね肉、チーズ、明太子、しその組み合わせはお酒もご飯も進む一品です。キャベツと豚肉を重ねてアヒージョのようにオリーブオイルで蒸し焼きにしたり、豆腐ステーキもアツアツで食卓に出せばおいしさが倍増しますよ。細かく切り込みを入れたハッセルバックポテトもスキレットで提供すればおうち飲みのテンションも上がること間違いなしです。（TEXT：道川佳苗）
