常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選

日に日に温かくなり、食卓も春らしくなってきているのではないでしょうか？今日はブロッコリーと卵を使った彩り豊かなメインおかずをご紹介します。

ブロッコリーと卵をそのままササッと炒めるだけでも十分に立派なおかずになりますが、今日ご紹介した3品は、ブロッコリーと卵に食材を1つプラスして、さらにボリュームもおいしさもアップしています。鶏むね肉をプラスしてオイスターソースとマヨネーズで炒めれば、ご飯が進むおかずに。えびと一緒にガーリック炒めにすれば、お酒のおつまみとしても楽しめます。ぜひ、ブロッコリーと卵の春らしい彩りのおかずを楽しんでみてください。（TEXT：若子みな美）