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節約レシピ

時間とお金を節約できる「包丁いらず」の簡単おかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今回は時間とお金を節約できる「包丁いらず」の簡単おかずをご紹介します。

食費の節約には自炊がいいのはわかっているけど、切ったり片付けたりするのが面倒……。そんなときは、包丁不要のかんたんおかずはいかがでしょうか。

キャベツはちぎって包丁不要

キャベツをちぎるだけでOK。あとは炒めるだけのかんたんおかず。キャベツと豚肉のみそ炒めはごはんがすすみます。

簡単！豚とキャベツのしょうが炒め
簡単！豚とキャベツのしょうが炒め by ゆいにゃんママ★

豚肉(薄切りor細切れ)、キャベツ、★醤油、★酒、★みりん、★昆布だし(顆粒)、★おろし生姜(チューブタイプ)、サラダ油

ポリ袋で洗い物も少なめ

材料をポリ袋に入れて混ぜるだけでできる簡単つくね。洗い物も減らせるので、後片付けが楽なのもいいですね。

超簡単☆包丁いらずの味噌チーズつくね
超簡単☆包丁いらずの味噌チーズつくね by ☆きゃん☆

☆鶏ひき肉（胸肉）、☆豆腐（絹）、☆味噌、☆マヨネーズ（砂糖でも！）、☆片栗粉、とろけるチーズ

冷凍ポテトを活用

冷凍ポテトと肉を巻いて焼くだけで、食べ応えのあるおかずになりますね。お弁当のおかずにもいいですね。

包丁要らず！冷凍ポテトの豚肉巻き☆
包丁要らず！冷凍ポテトの豚肉巻き☆ by オウジリリノエ

冷凍フライドポテト、、豚薄切り肉、塩胡椒、サラダ油、この材料で25本くらい出来ます。

作りおきも可能！

節約食材の地位を確立しつつある豚こま肉は、ごはんがすすむタレで炒めるだけで家族が喜ぶおかずになりますね。我が家は旨塩バージョンも人気です。

包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。
包丁要らず簡単メイン☆豚コマの甘辛炒め。 by ゆぅゅぅ

豚小間切れ肉、片栗粉、★、醤油、酒、みりん、砂糖、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、仕上げ用、胡麻

お弁当にも大活躍！

豚肉×きのこも包丁不要のおかずができます。オイスターソースがごはんとよく合います。マイタケやストックの冷凍きのこでも美味しくできますね。

包丁いらず♪舞茸と豚肉の☆オイスター炒め
包丁いらず♪舞茸と豚肉の☆オイスター炒め by もみたん☆

豚ロース薄切り、まいたけ、オイスターソース、ごま油、小ネギやゴマ等

包丁を使わないおかずは洗い物も減らせるので、疲れたときや時間がないときの自炊にぴったりです。もちろん、辛いときは我慢しないで他の方法に頼っても大丈夫！ 無理をしすぎないのも節約の秘訣ですよ。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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