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パンもご飯もない夏の朝は！「そうめん」で乗り切ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の朝食にピッタリ！さわやかレシピ

朝食の定番である白いご飯もパンもない。そんなときにぜひ試して欲しい、そうめんのバリエをご紹介します。最後のレシピは、そうめんを茹ですぎたときに役立つので、併せてチェックを。

そうめんに納豆をトッピング

朝食･ランチ･夜食にも♪納豆釜玉そうめん
朝食･ランチ･夜食にも♪納豆釜玉そうめん by ☆めぐぅー☆

そうめん、卵、納豆、めんつゆ、青ねぎ(小口切り)、もみのり

たっぷりの薬味でスパイシーに

薬味たっぷり☆スパイシー納豆そうめん
薬味たっぷり☆スパイシー納豆そうめん by ajyuly

素麺(茹でて水切り)、★納豆(混ぜておく)、★ねぎ(小口切り)、★かつお節、★ねこぶだし、★炒りごま、☆めんつゆ、☆ごま油、☆味の素、ブラックペッパー、薬味、大葉(千切り)、みょうが(千切りor輪切り)、海苔(刻み)

たまごかけご飯の感覚でトライ

TKS(たまごかけ素麺)
TKS(たまごかけ素麺) by フジsキッチン

素麺、卵、だし醤油または、麺つゆ、薬味ネギ、刻みのり、かつお節

白だし＆梅干しで品よく

簡単さっぱり♡冷し白だし梅胡麻そうめん♪
簡単さっぱり♡冷し白だし梅胡麻そうめん♪ by santababy

素麺、梅干し、☆白だし、☆冷水、すり胡麻、鰹節、貝割れ大根

玉ねぎおろしでさっぱり

トマトジュースでツナそうめん
トマトジュースでツナそうめん by akkey-y

トマトジュース(有塩)、めんつゆ(濃縮タイプ)、冷水、そうめん、ツナ缶(オイル漬け)、大葉(千切り)、黒すりごま

ゆですぎたらガレットにアレンジ

そうめんアレンジ→朝食ランチにガレット★
そうめんアレンジ→朝食ランチにガレット★ by まなげ★

★生地、★そうめん(乾燥)、★小麦粉、★卵、★水、★塩、卵、ロースハム、とろけるスライスチーズ、粗挽き塩、BP、めんつゆ

お好みの具をトッピングするだけ

朝ごはんを作ろうとしたら、ご飯もパンもなくて焦ってしまうこと、たまにありますよね。今回は、そんなときに役立つそうめんのレシピを集めました。

他の乾麺に比べてそうめんは茹で時間が短いので、時間のないときに大助かり。ご飯感覚で納豆や卵などをかけるだけで、あっという間においしい朝食が完成します。

食が細い人も、ツルツル喉ごしのいいそうめんならおいしく食べられそう。この夏はそうめん朝食をぜひ定番化してみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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