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おつまみレシピ

ひき肉で簡単にできる「手作りソーセージ」の絶品おつまみ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自分で作れる絶品ソーセージ

ビールを楽しみたい休日は「手作りソーセージ」に挑戦してみませんか？ ハーブやスパイスの香りが広がるレシピなど、お酒にぴったりのソーセージを手軽に作れます。

身近な調味料で本格派

簡単に誰でも作れる手作りソーセージ☆
簡単に誰でも作れる手作りソーセージ☆ by チヒナコ

豚ひき肉、ニンニク（すりおろしておく。チューブでもＯＫ）、クレイージーソルト（普通の塩でもOK)、砂糖、レモン汁、片栗粉、黒コショウ、パセリ（なくてもOK)、バジル(なくてもOK)、コンソメ、牛乳

レンチンでラクラク

簡単５分☆レンジで手作りソーセージ
簡単５分☆レンジで手作りソーセージ by ☆ｍini☆

豚ひき(鶏ひき)、塩コショウ、片栗粉、レモン汁（ワイン）

大葉の香りが広がる

ラップで簡単手作りソーセージ
ラップで簡単手作りソーセージ by はしごしゃ

豚肉、卵、玉ねぎ、にんにく、青しそ、塩、粗挽き黒こしょう（普通のこしょうでも）、ハーブＭＩＸ

至福のとろ〜りチーズ

簡単ジューシー❤ 絶品手作りソーセージ
簡単ジューシー❤ 絶品手作りソーセージ by CloveRキッチン

豚ミンチ、溶き卵、塩、ブラックペッパー、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク、ナツメグ(あれば)、とろけるチーズ、お好きなハーブ

お酒に合うレシピ4選

まさかソーセージを手軽に作れるなんて、今までご存じなかった方もいるはず。ひき肉や具材などをこねて、ラップで包み、熱を加えれば手作りソーセージのできあがりです。

クレイジーソルトや牛乳などを使う本格レシピから、塩コショウ＆レモンのシンプルレシピ、大葉やチーズの風味が楽しめるレシピと、多彩なソーセージが勢揃い！

その日に飲みたいお酒で、レシピを選んでみるのもオススメです。ぜひ手作りソーセージを作ってみて、至福の味わいに酔いしれてみませんか？（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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