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春の女子会におすすめ！旬の食材を使った春色パスタ～「MOCO'Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

あたたかくなって思わずウキウキしてしまう季節・春がやってきました。今回はいまの時期の女子会にふさわしい、旬の食材を使った春ならではパスタを紹介したいと思います。

春だ！女子会を開こう！

3月20日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）のテーマは「春の女子会レシピ」。春到来にふさわしいおしゃれなレシピを、もこみちさんが教えてくれましたよ。さっそくリポートを開始します♪

濃厚ソースを太めのパスタに絡めて

まずはパスタを塩ゆでします。今回は濃厚ソースと絡みのいい1.9mmの太めロングパスタを使いますよ。
パスタといったらもちろんコレ！フライパンにオリーブオイルをたっぷり注いで熱します。そこに潰してみじん切りにしたにんにくと玉ねぎ、輪切りの鷹の爪を入れて炒めましょう。
香りが出てきたら、旬のアサリと、ポーク・ハーブ入りポーク・ビーフという3種類のソーセージを手でちぎって加えます。赤ワインと刻んだケッパーも投入してアサリの口が開くまで炒めたら、トマトソースとコンソメスープを注ぎ、最後に塩コショウで味を整えます。
女子会用なのでシェアできるように大皿に盛り、仕上げにオリーブオイルを回しかければ完成です。

にんにくの風味、玉ねぎの甘味、鷹の爪の辛みが出た濃厚ソースが、太めのパスタと旬のアサリ、そして3種類のソーセージによく絡まってまさに絶品。
クックパッドには他にも春の食材を使ったおしゃれなパスタがズラリ！女子会に作りたくなるレシピをいくつかピックアップしてみました。

ちょっと特別な日は鯛で♪

鯛と菜の花の彩り春パスタ♪
鯛と菜の花の彩り春パスタ♪ by アールmama

パスタ、鯛切り身（鶏、ベーコン、あさりでもok）、トマト、菜の花、オリーブオイル、ブラックペッパー、にんにく、美味しいお塩、仕上げ用合わせダレ、オリーブオイル、レモン汁、醤油


旬の春キャベツをクリームパスタで！

春の彩り✿春キャベツのクリームスパゲティ
春の彩り✿春キャベツのクリームスパゲティ by あゆな。。

春キャベツ、スライスハム、コーン、にんにくチューブ、オリーブオイル、薄力粉、牛乳、コンソメ(キューブ)、ガーリックパウダー、パスタ


人気のモッツァレラチーズでおしゃれに！

モッツァレラエッグ＆アスパラのペンネ
モッツァレラエッグ＆アスパラのペンネ by ルロワ・モワ

ペンネ、グリーンアスパラ、生ハム、卵、モッツァレラチーズ、トマト粗みじん切り、いいお塩、粗挽き黒胡椒、EXVオリーブオイル


春らしく、彩りがキレイなところも嬉しいですね。さっそく今週末、春の女子会を開いてはいかが？（TEXT:黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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