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裏ワザ

アレするだけで生麺風に!モチモチ絶品パスタ

クックパッドニュース編集部

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モチモチでおいしい「生パスタ」を作る方法

みんな大好きなパスタ。定番もおいしいけれど、モチモチ食感の生パスタも絶品ですよね。今回は、簡単に作れる驚きのテクニックをご紹介。といっても難しくないので、気軽に試してみてください。

アレするだけでモチモチ食感に!?

1.スパゲティが入る大きさの容器にスパゲティをIN。水をたっぷり入れて1時間以上おきます。

2.水からあげると生パスタのような感じに。2〜3時間でもOKです。

3. 鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを2~3分ゆでます。水けをきり、お好みのソースで味つけすれば出来上がり。

時短&節約効果がスゴイ!絶賛コメントいっぱい

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「本当にモチモチになりました」「短い時間で茹でられて、しかもいつもより美味しいです」「ガス代の節約になって嬉しい」などと喜びのコメントがたくさん届いています。

パスタを事前に水につけておくだけ。こんなに簡単な方法なのに、モチモチした食感になるからびっくりです。しかも2~3分でゆで上がるのも嬉しいところ。光熱費がかさむこれからの時期には頼もしい限りです。ぜひお試しください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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