cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
副菜

黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ

春に食べたいミモザサラダ

春に咲く黄色くてかわいらしいミモザ。この時期、花屋さんでも見かけることが多いのではないでしょうか。今回は、そんなミモザをイメージした「ミモザサラダ」をご紹介します。

マカロニサラダの春アレンジ

キュウリとペンネのミモザサラダ…
キュウリとペンネのミモザサラダ… by みっこ＊mikko

ペンネ（or好みのマカロニ）、きゅうり、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、牛乳、塩コショウ

旬の菜の花を使って

菜の花のクリーミーミモザサラダ
菜の花のクリーミーミモザサラダ by 築山紀子

菜の花、固ゆで卵、Ａ　マヨネーズ、Ａ　わさび、Ａ　無糖ヨーグルト、Ａ　白こしょう、※　塩

ゆで卵の黄身をミモザ風に

作り方はシンプルです。ゆで卵を白身と黄身に分けて細かくし、サラダに散らすだけ。黄身はおろし器を使っておろしたり、ざるなどで裏ごしすると簡単に細かくなります。いつものマカロニサラダやポテトサラダも少しの工夫でミモザサラダにできます。食卓から春を感じてみてはいかがでしょうか。（TEXT：若子みな美）

関連する記事
新しい食べ方発見！ゆで卵＋アレがおいしすぎた
● お弁当 | 6ヶ月前
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ
● スイーツ | 6ヶ月前
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ
● スイーツ | 6ヶ月前
これ知ってる？「ゆで卵」のおいしすぎる食べ方を発見
● おつまみ | 6ヶ月前
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方
● 裏ワザ | 6ヶ月前
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方
● 朝ごはん | 5ヶ月前
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」
● コラム | 5ヶ月前
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」
● 主菜 | 6ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？
● 朝ごはん | 5ヶ月前
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン以外の小物編）
● コラム | 6ヶ月前
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選
● 主菜 | 5ヶ月前
【500人が大絶賛】5分でできる簡単すぎ「菜の花」副菜
● 副菜 | 5ヶ月前
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成
● 裏ワザ | 4ヶ月前
これなら子どもも食べられる！春を感じる「菜の花」スピード副菜
● 副菜 | 4ヶ月前
春の味を作りおきで堪能！「アスパラ」が主役の常備菜レシピ
● 作りおき | 4ヶ月前
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」
● 主菜 | 4ヶ月前
これ可愛すぎ！おうちでお花見気分になれる「春満開さくらクッキー」
● スイーツ | 4ヶ月前
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」
● 副菜 | 4ヶ月前
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！
● コラム | 4ヶ月前
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ
● 裏ワザ | 4ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！外はサクサク中はしっとりの簡単「にんじんケーキ」
● スイーツ | 4ヶ月前
メイン食材2つでパパッと完成！ボリューム満点肉おかず3選
● 主菜 | 5ヶ月前
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」
● 主菜 | 5ヶ月前
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」
● スイーツ | 5ヶ月前
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身
● スイーツ | 5ヶ月前
高血圧や腸活にも◎カリウム＆食物繊維豊富な「たけのこご飯」
● 副菜 | 3ヶ月前
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選
● 副菜 | 3ヶ月前
旬の新じゃがで作りおき！味わいいろいろ3バリエ
● 作りおき | 3ヶ月前
これ覚えてて！つるっと綺麗な「ゆで卵」のむき方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
旬の野菜でもう1品！「アスパラ」を使った副菜のレシピ集
● 副菜 | 3ヶ月前
トースターで焼くだけ！見た目いい感じの「ちくわおつまみ」6選
● おつまみ | 4ヶ月前
思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!?
● 裏ワザ | 4ヶ月前
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ
● 裏ワザ | 3ヶ月前
ごま油の風味がたまらない！「ゆで卵ナムル」があと一品に◎
● 副菜 | 3ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！甘くてホクホクの「新たま＆新じゃがポテサラ」
● 副菜 | 4ヶ月前
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ
● コラム | 4ヶ月前
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは
● コラム | 4ヶ月前
ふわしゅわ〜！クックパッドで人気「溶けるパンケーキ」のレシピ
● スイーツ | 3ヶ月前
黄身がとろ〜り！「新たまねぎ」の濃厚サラダ
● 副菜 | 3ヶ月前
シワにならないコツあり「そら豆」の茹で方
● 裏ワザ | 2ヶ月前
絶妙なねっとり具合にやみつき◎黄身が濃厚な「ゆで卵」の作り方
● 裏ワザ | 2ヶ月前
毎春食べたくなる！菜の花、桜えび、卵の春らんまん混ぜご飯
● 朝ごはん | 2ヶ月前
いつもの味に飽きたらコレ！マカロニサラダの和・洋・韓レシピ
● 副菜 | 2ヶ月前
簡単に作れてボリューム満点！「味玉」入り爆弾おにぎり3選
● お弁当 | 約2ヶ月前
700人が絶賛！アレで目玉焼きがグッとおいしくなる裏ワザ
● お弁当 | 約2ヶ月前
細かいかけらが飛び散らない！パスタがパキッときれいに折れるワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
家にあるものでできる！簡単ふわしゅわスフレチーズケーキ
● スイーツ | 約1ヶ月前
さっと切れて包丁が汚れない！いいことづくめの「ゆで卵」カットワザ
● 裏ワザ | 24日前
○○を入れればもう破れない！失敗しない「錦糸卵」の作り方
● 裏ワザ | 21日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
「手巻き寿司」のお役立ちワザ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら