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裏ワザ

今年こそ挑戦したい！おせちやお雑煮に「かまぼこの飾り切り」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「かまぼこの飾り切り」で正月料理がぐんと華やかに！

おせちやお雑煮の準備真っ只中という方にぜひ試していただきたい「かまぼこの飾り切り」レシピをご紹介。今まで挑戦してこなかった人も必見。紅白のかままぼこで飾り切りができると、料理がぐっと華やかになりますよ。

年越しそばに入れても華やかに！

椀（お吸い物）やお弁当に！蒲鉾の飾り切り
椀（お吸い物）やお弁当に！蒲鉾の飾り切り by かっちゃん杉

蒲鉾

卯年にぴったりのかまぼこ

かまぼこ飾り切り【うさぎ】
かまぼこ飾り切り【うさぎ】 by kazuyoレシピ

かまぼこ、金時人参（人参）の水煮または煮物

目でも楽しめる一品

簡単お正月用＊おせちのかまぼこ飾り切り＊
簡単お正月用＊おせちのかまぼこ飾り切り＊ by はーたんのおっかさん

かまぼこ

華やかな扇のかまぼこ

おせちに◎かまぼこの扇飾り切り
おせちに◎かまぼこの扇飾り切り by LimeLunch

かまぼこ

まるで芸術作品！

おせちに❀お雑煮に✿華やか✿蒲鉾飾り切り
おせちに❀お雑煮に✿華やか✿蒲鉾飾り切り by でめちゃん

かまぼこ、（板付きの大きめな蒲鉾がグッド！）

初心者も挑戦しやすい飾り切り

初心者でも作れる簡単なものから、上級者向けの高度なものまでさまざまな飾り切りレシピをご紹介しました。ほんの少し工夫するだけで、かまぼこがこんなにも変化するなんて驚きですよね。

飾り切りって難しそうと思っていた方も、いつも同じ飾り切りばかりで変化を出したいという方も、ぜひ試してみてください。定番の飾り切りだけでなくアイディアを増やすチャンスです。来年は卯年。せっかくなので、うさぎの形に挑戦してみるのもいいかもしれませんよ！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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