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完熟の真っ黒バナナでも◎ホットケーキミックスで作る「バナナマフィン」

クックパッドニュース編集部

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簡単でおいしい！「バナナマフィン」

おやつや軽食に便利なマフィン。今回は、バナナとホットケーキミックスで作れるレシピをご紹介します。材料を混ぜて焼くだけだから、本当に簡単。普段あまりお菓子を作らない人でも上手にできますよ。

チョコ

簡単♪濃厚バナナのマフィン（チョコ入り）
簡単♪濃厚バナナのマフィン（チョコ入り） by 梅ミッキー

ホットケーキミックス、バター、牛乳、玉子、●バナナ、●板チョコ、【トッピング】、バナナ

クリームチーズ

HM使用　バナナクリームチーズマフィン
HM使用　バナナクリームチーズマフィン by spitze

ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵、牛乳、バナナ(必ず完熟で )、クリームチーズ、、、、、

きなこ

きなことバナナのマフィン
きなことバナナのマフィン by ☆幸せなぎさごはん☆

バナナ(できれば完熟)、ホットケーキミックス、きな粉、卵、オリーブオイル(またはなたね油)、きび砂糖、豆乳(牛乳)

真っ黒くなったバナナが大活躍！

朝食やデザートとして人気のバナナ。栄養もあっておいしいけれど、傷みやすく、気づいたら真っ黒になっていることも。そのまま食べるのはちょっと悩むようなバナナも、今回ご紹介したようにスイーツにしてしまえばおいしい一品に。黒くなったバナナは、熟していてとても美味。マフィンにすると、自然な甘みが出てとてもおいしいですよ。

マフィンは難しそうと思っている方も、ご安心を。ホットケーキミックスを使えばワザいらずで、上手に作れます。お好みでチョコやクリームチーズ、きなこを混ぜても絶品！ぜひいろいろなテイストを味わってみてください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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