いま話題！市販品から1時間でグリークヨーグルトを作る方法

ヨーグルトから水分を抜き、もっちり濃厚な食感と風味を楽しむ「グリークヨーグルト」。韓国では、このヨーグルトにさまざまなトッピングをのせて食べるのが話題です。

そこで、クックパッドニュース編集部が「グリークヨーグルト」を実際に作ってみました！

プレーンヨーグルトをサラシで包み、冷蔵庫で水切りするだけ。重しを乗せると1時間ほどで水切りが完了します。

仕上がりはコクがあり濃厚で、ヨーグルトのおいしさを凝縮して楽しめます。そのまま食べてもおいしいですが、フルーツやグラノーラをトッピングするのがおすすめですよ。

クックパッドには、さまざまなグリークヨーグルトのトッピングレシピが公開されています。フルーツ以外の食材を使うレシピもあるので、お好みにあわせていろいろなレシピを試してみてくださいね。

水分が抜けてねっとり食感のヨーグルトにナッツやチョコレート、サブレなど、歯ごたえのよい食材がトッピングされると、食感にも幅が生まれます。味はもちろんですが、こうした食感も楽しみたいですね。

さまざまなトッピングで何通りにも楽しめるグリークヨーグルト。その濃厚さをぜひ体験してみてください。

（TEXT：菱路子）