日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
これからの季節、ひんやり冷たいメニューの需要はあがるばかり。実際に舌で味わう前に、見た目にも涼やかな盛りつけは、おもてなしにピッタリです。今回はバーニャカウダを想定して盛りつけてみました。
粉雪の上にのせることで、新鮮な野菜のシャキシャキ感を持続。カラフルな野菜がより鮮やかに見えます。これからのおもてなしシーンでも活躍してくれそうですね。
続いて紹介するのは、カクテル!夏の定番カクテルモヒートをチョイスしました。スペアミントとライムの爽やかな香りが、ひと足早く夏を届けてくれます。ホームパーティーやアウトドアシーンで、いつもの氷をクラッシュアイスにするだけで、ぐっとおしゃれになるのが不思議です。
さらに紹介したいのは「グラニテ」です。フレンチのコースにて、口直し提供されるシャーベット状の氷菓「グラニテ」。ジュースを凍らせておけば、このアイテムで手軽につくることができそうです。さらっとテーブルに出して、ゲストをちょっと驚かせてみてみませんか?
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