5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」

サラダやお漬物などで大活躍のきゅうり。今回は5分で作れる「きゅうりの梅肉和え」のレシピをご紹介します。火を使わずに材料を混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいポイント。さっぱりとした味付けで、副菜やおつまみにぴったりのレシピです。

1. きゅうりは皮ごと塩もみしてよく洗ってから、縦に細長く2等分にしておき、梅干しは種を取り除いてから、包丁でたたいておきます。

2. 2等分したきゅうりを手で割るように一口大の大きさにしたら、ボウル等に入れて軽く塩もみします。

3. 2に1で下準備した梅干し、にんにくを入れて混ぜ合わせたら、ごま油をかけて更に混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、お好みで鰹節をかけたら完成です。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「とっても簡単でリピートしてます」「さっぱりした味付けでお箸が止まらない」など、レシピの手軽さと味を絶賛する声がたくさん届いています。

火を使わずに作れる副菜レシピをご紹介しました。さっぱりとした味わいで大人から子どもまで楽しめるレシピなので、ぜひ試してみてください。