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薄切り肉で節約&食べやすく!ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」

薄切り肉で手軽に作る「ポークチャップ」

子どもから大人までおいしく食べられるポークチャップ。今回は薄切り肉を使って手軽に作るレシピをご紹介します。

焼く前に小麦粉をまぶすのがポイント

1. 玉ねぎは切り、調味料はまぜ合わせる。

2. フライパンで玉ねぎを炒める。

3. 塩・こしょうした豚肉に小麦粉をまぶし、バターで2と炒め合わせる。

4. 調味料を加えて炒める。

ご飯がすすむしっかりした味つけ

今日は何を作ろうかと迷ったときは、このポークチャップがおすすめ。家にある調味料を使って簡単に仕上げることができるのに、とても豪華! ボリューム満点で家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。

薄切り肉に塩・こしょうを振って小麦粉を薄くまぶすのが、おいしさのポイント。肉がやわらかく仕上がり、調味料もからみやすくなります。 しっかり味のごはんが進む一品をぜひ作ってみてください。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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