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スタミナ満点！夏は「肉みそ」がアツい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏に向けてぐんぐん注目度アップ！？

真夏のような暑さが続き、もうすっかり夏気分になっている人も多いのではないでしょうか。暑い日が続いたことで、密かにじわじわと検索数を伸ばしているレシピがあります。そう、「肉みそ」です！　肉みそは毎年、夏に向けて体調を整えたいこの時期の大人気レシピなんです。 　

やっぱり簡単がイチバン！

人気の理由のひとつは、やはり手軽さ。ひき肉と味噌を炒めるだけなので、とっても簡単。さらに豆板醤や生姜を入れるとぴりっと辛味のきいた肉みそになるので、食欲が落ちがちな夏にぴったりのレシピです。冷凍保存もできて、いろいろなレシピに活用できるのもうれしいポイント♪暑さで体がバテてしまったときこそ、いっぱい食べてスタミナをつけましょう！

知っとかな損そん！万能肉みそ♪
知っとかな損そん！万能肉みそ♪ by チューちゃん

牛・豚合挽き肉、酒、しょうゆ、☆味噌、☆砂糖、☆水

最高の組み合わせ「肉みそ×○○」

うどんやそうめん、豆腐などさっぱりしたものとの組み合わせも人気ですが、夏を前にスタミナアップしておきたいこの時期は、野菜と組み合わせた「肉みそおかず」がおすすめです。家族揃って「肉みそキャベツ」を頬張るあのCMのように、ご飯と一緒にがっつりどうぞ！

まな板いらずで楽チン♪肉みそ×もやし

３分レシピ★もやしの肉味噌炒め
３分レシピ★もやしの肉味噌炒め by バカゾク

もやし、豚挽肉、生姜チューブ、味噌、酢、酒、砂糖、醤油

家族も大喜び！肉みそ×キャベツ

ご飯にピッタリ！肉味噌キャベツ
ご飯にピッタリ！肉味噌キャベツ by あけちゃんち。

キャベツ、ニンニク、生姜、ネギ、合挽き肉、⚫︎水、⚫︎焼肉のタレ、⚫︎赤味噌、⚫︎みりん、⚫︎中濃ソース、⚫︎ごま油、炒め油、水溶き片栗粉

どんどん食欲がわいてくる☆肉みそ×なす

なすの肉みそ炒め
なすの肉みそ炒め by Ritotsu

なす、合挽きミンチ、にんにく、おろし生姜、ごま油、○醤油、○みそ、○砂糖

豆板醤がアクセントに！肉みそ×じゃがいも

じゃがいもの肉味噌炒め
じゃがいもの肉味噌炒め by yumipurin

じゃがいも、ピーマン、胡麻油、豚挽き肉、にんにく・生姜（みじん切り）、合わせ味噌、水、砂糖、味噌、醤油、豆板醤、みりん・酒

ほどよい酸味♪肉みそ×トマト

トマト肉みそ
トマト肉みそ by souffles

豚挽肉、ミニトマト、オリーブオイル、A、みそ、みりん、しょうゆ、おろししょうが

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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