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スイーツ

雨の日はおうちで「おこもり焼き菓子」しませんか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

雨が降り続く季節……

日本列島もついに梅雨入り。ジメジメと湿気が身体にまとわりついて、なんだか不快な気分が続きますよね。そんな雨の日こそ、おうちでゆったりお菓子作りに没頭してみませんか？
数あるスイーツの中でも近頃、焼き菓子は第三次コーヒーブームの影響もあり、雑誌で特集が組まれるなどちょっとしたトレンドになっているんです。日持ちする焼き菓子をたくさん作っておけば、毎日のおやつにはもちろん、突然の来客にも対応できますね。

今回は、代表的な焼き菓子スコーン、ビッスコッティ、キャロットケーキ、ガトー・ウィークエンドからそれぞれ人気のレシピをご紹介します。

スコーン

シンプルで何にでも合うプレーンなスコーン

スコーン
スコーン by せつぶんひじき

薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、無塩バター、牛乳

グラノーラを混ぜればザクザク食感に♪

☆HMグラノーラスコーン☆
☆HMグラノーラスコーン☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ホットケーキミックス、バター、牛乳、フルーツグラノーラ

ビスコッティ

コーヒーと相性抜群

全粒粉入りチョコナッツビスコッティ by にっこパッド

薄力粉、全粒粉、砂糖、卵、ミックスナッツ、チョコチップ

とまらない美味しさ

ドライフルーツとアーモンドのビスコッティ
ドライフルーツとアーモンドのビスコッティ by putimiko

薄力粉、強力粉【※無ければ薄力粉でOK】、グラニュー糖、卵（M)、ドライフルーツ（クランベリー、レーズン、ピール等）、アーモンドホール（スライスでも）、ベーキングパウダー、バニラオイル（無くてもＯＫ）、強力粉

キャロットケーキ、ガトー・ウィークエンドのレシピを紹介！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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