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牛乳は和食に合う？合わない？クックパッドの牛乳を使った和食レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新潟県三条市の小中学校で給食の牛乳を一時停止するというニュースが流れ、テレビ番組をはじめさまざまなメディアで「牛乳とご飯は合わないから賛成！」「和食に牛乳でも平気だ！」という論争が繰り広げられていました。和食といえば醤油や味噌というイメージが強く、牛乳はどちらかというと洋食のイメージですが、実は調味料として和食に取り入れると味がマイルドになっておいしくなることも！ そこで今回は、クックパッドに掲載されている「牛乳と和食を組み合わせたレシピ」をいくつかご紹介します。

相性ピッタリ!？牛乳×和食レシピ

お手軽♪ツナ缶でミルク冷や汁
お手軽♪ツナ缶でミルク冷や汁 by オレンジデイ

木綿豆腐、きゅうり、白ゴマ、味噌、昆布茶、ツナ、牛乳、大葉、生姜

ミルクで煮たおからの煮物
ミルクで煮たおからの煮物 by あやめんたいこ

生おから、人参、油あげ、長ネギ、しいたけ、＊牛乳、＊ほんだし、＊醤油、＊砂糖、サラダ油

つくれぽでも「いつものマンネリの味がクリミーなおいしさになりました」「しっとりクリーミーな仕上がりに♡牛乳が苦手な家族にも好評です」と牛乳をいれるとやさしい味で好評のようです。このように牛乳を取り入れれば栄養面もバッチリ！ さらに健康的に和食を楽しめますよ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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