シャキシャキふわふわ⁉︎家にあるアレで新食感「卵焼き」

あと1品にさっと作れて便利な「卵焼き」ですが、登場頻度が高いだけに、いつも同じ味付けになってしまいがち。実は、ストックしていることも多いあの食材を使うだけで、いつもと違う新しい食感の卵焼きになるんです。

今回は、2024年4月16日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドのおうちで簡単！絶品アジアごはん』から、新食感の「卵焼き」レシピを紹介します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）を見ると、「ナンプラーの塩気がちょうどイイ感じでおいしい」「切干大根好きの私のレパートリーが増えました。」「懐かしい味の卵焼きで気分は台湾へ」など、新しい味わいの卵焼きを喜ぶ声がたくさん届いています。

切り干し大根入りの卵焼きは台湾の屋台料理ではおなじみの料理。ナンプラーの風味がきいているのでご飯にもビールにも合う味わいです。ぜひ試してみてくださいね。

クックパッドに掲載されたレシピの中から、おうちで簡単に再現できる人気のアジア（中国、台湾、韓国、ベトナム、タイ、インドネシア、インド）ごはんレシピを紹介。味は本格的、でもスーパーで買える材料で完成する優秀レシピを厳選します。巻頭では大ブームの「ライスペーパー」の人気レシピを掲載。失敗しないライスペーパーの使い方から、目からウロコのアイデアレシピまで。自宅にいながら旅気分を満喫できる一冊です。
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