子どもが喜ぶ！メチャウマ野菜料理の決め手～「moco’sキッチン」から～

3月14日放映の「moco’sキッチン」のテーマは、子どもに野菜をいっぱい食べさせたいという視聴者からのリクエストに応えたレシピ。もこみちさんが「子どもウケ抜群のおかず」を教えてくれましたよ。もこみちさんいわく、子どもウケする秘訣は味付けにあるそう。もこみちさんが味の決め手として使った調味料は、子どもが大好きなケチャップでした。詳しいレシピを早速、リポートしますね。

「今日はフライパンひとつで作っていきますよ」そう言ってフライパンを取りだし、まずサラダ油を引いたもこみちさん。フライパンが温まったら、乱切りにしたにんじん、味が染みやすいように切り込みを入れてひと口大に切り、片栗粉をまぶした鶏もも肉を入れ、表面がこんがりするまで焼きます。
さらになす、ピーマン、しめじを加えたら、塩コショウをして味を調え、すりおろしたにんにくをプラス。酒、しょう油、ハチミツと次々に入れたら、最後に子どもが大好きなケチャップで味付け。仕上げにパセリを散らしたら完成！

「野菜嫌いなお子さんでも、この味つけなら食べられると思います」ともこみちさんが言っていたように、ハチミツとケチャップという甘めの味付けが子ども受け抜群！隠し味に使ったにんにくとしょう油がコクを出してくれるから、白いごはんにもピッタリ！ガッツリ食べたい大人にも喜ばれるおかずになりましたね。
クックパッドにも、ケチャップ味で子どもが喜んで食べてくれそうなレシピがたくさん。さてどれから作ってみる？

いかがでしたか？どんな食材でも、子どもが大好きな味わいに変えてくれる魔法の調味料ケチャップ。好き嫌いの多い子どもでも、ケチャップパワーでごはん大好きになってくれそう。ぜひ活用してみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)