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子どもが喜ぶ！メチャウマ野菜料理の決め手～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子どもに野菜をいっぱい食べさせたいと思っているお母さんは、多いはず。でも、実際は好き嫌いがあったり、食が細いなど、なかなか食べてくれずに困っているという話もよく聞きます。野菜嫌いな子どもに野菜を食べさせるのは確かに大変とはいえ、ちょっとした工夫さえすればそんなに難しいことではないんです。早速、その秘訣をご紹介しましょう。

もこみち流子どもウケするおかずとは？

3月14日放映の「moco’sキッチン」のテーマは、子どもに野菜をいっぱい食べさせたいという視聴者からのリクエストに応えたレシピ。もこみちさんが「子どもウケ抜群のおかず」を教えてくれましたよ。もこみちさんいわく、子どもウケする秘訣は味付けにあるそう。もこみちさんが味の決め手として使った調味料は、子どもが大好きなケチャップでした。詳しいレシピを早速、リポートしますね。

甘めの味付けが人気の秘密

「今日はフライパンひとつで作っていきますよ」そう言ってフライパンを取りだし、まずサラダ油を引いたもこみちさん。フライパンが温まったら、乱切りにしたにんじん、味が染みやすいように切り込みを入れてひと口大に切り、片栗粉をまぶした鶏もも肉を入れ、表面がこんがりするまで焼きます。
さらになす、ピーマン、しめじを加えたら、塩コショウをして味を調え、すりおろしたにんにくをプラス。酒、しょう油、ハチミツと次々に入れたら、最後に子どもが大好きなケチャップで味付け。仕上げにパセリを散らしたら完成！

「野菜嫌いなお子さんでも、この味つけなら食べられると思います」ともこみちさんが言っていたように、ハチミツとケチャップという甘めの味付けが子ども受け抜群！隠し味に使ったにんにくとしょう油がコクを出してくれるから、白いごはんにもピッタリ！ガッツリ食べたい大人にも喜ばれるおかずになりましたね。
クックパッドにも、ケチャップ味で子どもが喜んで食べてくれそうなレシピがたくさん。さてどれから作ってみる？

お弁当に入れても♪

超簡単♪アスパラとポテトのケチャップ炒め
超簡単♪アスパラとポテトのケチャップ炒め by AyujiCook

アスパラ、じゃがいも(中)、ケチャップ、塩こしょう、水、サラダ油

辛くないエビチリ！？

えびとピーマンのケチャップ炒め
えびとピーマンのケチャップ炒め by 単！！

えび、ピーマン、たまねぎ、ケチャップ、塩・こしょう、酒、片栗粉

子どもが好きなカレー味とケチャップ味の最強コラボ！

✿牛肉と玉ねぎのカレーケチャップ炒め✿
✿牛肉と玉ねぎのカレーケチャップ炒め✿ by annnnn

牛薄切り肉、＊塩こしょう、＊薄力粉、玉ねぎ、☆カレーパウダー、☆ケチャップ、☆中濃ソース、油

いかがでしたか？どんな食材でも、子どもが大好きな味わいに変えてくれる魔法の調味料ケチャップ。好き嫌いの多い子どもでも、ケチャップパワーでごはん大好きになってくれそう。ぜひ活用してみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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