鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」

ジューシーでやわらかい鶏もも肉。おなじみの食材だけに、メニューがワンパターンになりがちですよね。そこで今回は、白いご飯がモリモリ食べられるレシピにフィーチャーしました。パンチのきいたたれが、クセになる味わい。これは試す価値ありです。

1. 余分な脂を取り除いた鶏もも肉を、一口大にカット。両面に塩こしょうをふったら、茶こしに入れた薄力粉を両面にふりましょう。

2. フライパンにサラダ油をひいたら強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼きましょう。

3. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分蒸し焼きにします。

4.キッチンペーパーで脂を拭き取り、ケチャップやにんにくを混ぜた調味料をイン。ゆすりながら全体に絡めたら、器に盛り付けましょう。パセリをちらせば出来上がり！

にんにくとケチャップのたれが、やわらかくてジューシーな鶏もも肉に染みてクセになる味わいに。これさえあれば、ご飯が何杯でも食べられそう。やみつき間違いなしのレシピ、さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？ (TEXT:森智子)