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アヒージョがまたまた進化!?「アヒージョ・オイル」で絶品パスタができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

残ったアヒージョ・オイルを有効活用する方法とは？

アヒージョを楽しんだあと、残ったオイルをパンにつけて食べると…それはもう絶品！だけど、時にはパンにつける以外の食べ方も試してみたいと思いませんか？ 実は…すでにクックパッドにはアヒージョ・オイルの活用レシピがたくさん投稿されていたんです。中でもイチオシは、アヒージョ・オイルを使ってつくる絶品パスタ！

コクのある絶品「アヒージョパスタ」が完成！

よく考えてみると、オリーブオイル、にんにく、唐辛子というアヒージョの材料は、パスタのペペロンチーノと同じ材料！しかも、きのこやエビなど具材のうま味が、あらかじめたっぷり溶け込んでいるアヒージョ・オイルなら、シンプルな材料でもコクがあっておいしい絶品「アヒージョパスタ」を簡単に作ることができます。これぞ、まさに一石二鳥ですね♪

パンを切らしているなら迷わずパスタに！

アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ☆
アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ☆ by 大阪のねーちゃん

アヒージョの残りオイル、むき海老(冷凍）、マッシュルーム、パスタ、茹で汁、塩、ブラックペッパー、パセリ

パスタ用に多めにアヒージョを作っておくのもアリ！

牡蠣と海老のアヒージョ＆オイルパスタ
牡蠣と海老のアヒージョ＆オイルパスタ by ogamonja

牡蠣(加熱用)、むき海老、マッシュルーム(スライス)、にんにく(スライス)、鷹の爪(輪切り)、オリーブオイル、塩コショウ、スパゲッティ、バター、パセリ(みじん切り)

茹でたパスタをボウルであえるだけ！

アヒージョ（オイル煮）で牡蠣オイルパスタ
アヒージョ（オイル煮）で牡蠣オイルパスタ by ナルパルママ

パスタ、●牡蠣オイル煮のオイル（ID :1685603）、●粗挽き黒胡椒、オイル煮の牡蠣、千切り大葉

お好みの具材をプラスしてボリュームUP！

簡単☆リメイクアヒージョ
簡単☆リメイクアヒージョ by rikarts

アヒージョ残りオイル、エビ、ブロッコリー、ウインナー、玉ねぎ、白ワイン

ケチャップを加えたら…アラビアータに変身！

アヒージョ からの簡単ペンネアラビアータ
アヒージョ からの簡単ペンネアラビアータ by あそび屋はっしー

ペンネ、コマ切れベーコン、ケチャップ、残ったアヒージョ（オイルやニンニクや鷹の爪など）、乾燥 パセリ

具材のうまみが染み込んだアヒージョ・オイルは、パスタにしても美味しいことが証明されましたね！ 今注目の「変わりアヒージョ」を楽しんだ後の締めにも、ぜひ「アヒージョパスタ」を試してみて！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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