cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
裏ワザ

放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もちもちパスタが家で作れる

ナポリタンなど、もちもち食感のパスタを作りたいときってありますよね。今日はもちもちパスタを家で作る裏ワザをご紹介します。

もちもちパスタを作る方法（裏技）
もちもちパスタを作る方法（裏技） by いつき♡キッチン

パスタ、油

パスタを茹でて、ザルにあげて水を切り、油を回しかけて混ぜます。そのまま容器などに入れて冷蔵庫で一晩寝かせるだけ！これでもちもちに。

夜に茹でておけるので楽ちん！と嬉しい声

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「夜のうちに準備できて楽ちん」「生パスタみたいにもちもちに！」などの声が届いています。

茹でて一晩寝かせるだけなので手軽ですね！油を回しかけておくことで、麺がくっつかなく仕上がります。覚えておけばお弁当にも活用できるのではないでしょうか？ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
新感覚すぎる！カルディの大人気「おにぎり」実食レポ
● コラム | 6ヶ月前
ウインナーをおいしくするのは“焼きボイル”
● 副菜 | 6ヶ月前
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら
● 副菜 | 6ヶ月前
サクッ、ホクッの食感が楽しい！「長芋」が主役のレシピ
● 主菜 | 6ヶ月前
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ
● コラム | 6ヶ月前
3つのコツでプロの味に！「ナポリタン」の作り方
● スイーツ | 6ヶ月前
アレを入れるだけ！モチふわ＆食べごたえ抜群のパンを焼こう
● スイーツ | 5ヶ月前
こんな使い方もあるの⁉️ライスペーパーで作れる意外な料理3選
● 副菜 | 5ヶ月前
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」
● コラム | 5ヶ月前
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン以外の小物編）
● コラム | 6ヶ月前
これ知っている？「スーパーカップ」まさかの使い方に注目！
● スイーツ | 5ヶ月前
作業時間5分！混ぜて焼くだけでふわもち食感の「ミルクパン」
● 朝ごはん | 5ヶ月前
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」
● 主菜 | 4ヶ月前
今日のランチは簡単＆おいしい「レンチンナポリタン」はいかが？
● 朝ごはん | 4ヶ月前
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」
● スイーツ | 4ヶ月前
これ知ってる？10秒で「雪見だいふく」がめちゃうまになる方法
● 裏ワザ | 4ヶ月前
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい
● 朝ごはん | 4ヶ月前
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」
● コラム | 4ヶ月前
ライスペーパーで包むだけ！もちもち食感「いちごクリーム大福」
● スイーツ | 5ヶ月前
イースト不要！家にあるもので手軽にもちもちベーグル
● 朝ごはん | 3ヶ月前
500人絶賛！材料2つだけでふわふわ＆もちもちパンを作れる
● 朝ごはん | 3ヶ月前
こんな食べ方あったんだ！納豆の斬新レシピがうますぎた
● 副菜 | 3ヶ月前
まさかの組み合わせが旨い！「ぴっぴ飯」がすごすぎた
● 朝ごはん | 3ヶ月前
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● コラム | 4ヶ月前
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー
● コラム | 3ヶ月前
4分で激うま！いつもより美味しくなる「ブロッコリー」の茹で方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
包まないで作る簡単シュウマイ！皮の代わりに使うのは“粉”⁉︎
● 裏ワザ | 3ヶ月前
【裏ワザ】しっとり＆もちもち！破れにくい「クレープ」を作ろう
● スイーツ | 2ヶ月前
たった3分で完成！余った餃子の皮で簡単スイーツ
● スイーツ | 2ヶ月前
忙しい朝でもOK！10分で簡単もちもちブリトー
● 朝ごはん | 2ヶ月前
ふんわりもちもち！朝食やおやつにぴったりの中華風蒸しパン
● スイーツ | 2ヶ月前
しなしなからの復活も！長持ちする「大葉」の保存方法
● 裏ワザ | 約2ヶ月前
これ知っている？キウイが劇的においしくなる食べ方
● 副菜 | 約2ヶ月前
細かいかけらが飛び散らない！パスタがパキッときれいに折れるワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
とうもろこしは皮ごとレンチンが◎皮むき不要のフリフリレシピ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
「極ウマ」豆腐を使ったスイーツが衝撃の美味しさ◎
● スイーツ | 約1ヶ月前
【裏ワザ】これ覚えてて！ガス代も節約できる「パスタの茹で方」
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
材料はなんと「餃子の皮」！驚きのもっちもちミルクレープ
● スイーツ | 約1ヶ月前
水切り不要＆もっちり食感が人気！クセになる味わい「ヨーグルトチーズケーキ」
● スイーツ | 約1ヶ月前
冷蔵庫にこれがあるだけで優勝。漬けるだけ「韓国風やみつき卵」
● 裏ワザ | 30日前
忙しい！お金もない！そんな時は「炭水化物の冷凍」で食費節約
● コラム | 約2ヶ月前
じゃがいも大量消費！小麦粉いらずでモッチモチ食感「チヂミ」
● 副菜 | 約1ヶ月前
イライラ解消！「袋入り味噌」を簡単キレイに容器に移す裏ワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
余りがちなアレで！粉なしキャベツ焼きを作るスゴいアイデア
● おつまみ | 22日前
ダイエットにぴったり！片栗粉×豆腐でつくるヘルシープリン
● スイーツ | 22日前
アレするだけ！しなびた「きゅうり」がパリッと復活
● 裏ワザ | 15日前
もっと早く知りたかった…！「そうめん」はこう保存するのが正解
● 裏ワザ | 12日前
余った白玉粉が大活躍！卵＆牛乳なし、発酵不要の爆速パンがフライパンで完成
● スイーツ | 18日前
これは新定番になりそう！カリカリチーズがクセになる「スマッシュブロッコリー」
● コラム | 9日前
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
5分で作れる「サバ缶」レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら