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放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もちもちパスタが家で作れる

ナポリタンなど、もちもち食感のパスタを作りたいときってありますよね。今日はもちもちパスタを家で作る裏ワザをご紹介します。

もちもちパスタを作る方法（裏技）
もちもちパスタを作る方法（裏技） by いつき♡キッチン

パスタ、油

パスタを茹でて、ザルにあげて水を切り、油を回しかけて混ぜます。そのまま容器などに入れて冷蔵庫で一晩寝かせるだけ！これでもちもちに。

夜に茹でておけるので楽ちん！と嬉しい声

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「夜のうちに準備できて楽ちん」「生パスタみたいにもちもちに！」などの声が届いています。

茹でて一晩寝かせるだけなので手軽ですね！油を回しかけておくことで、麺がくっつかなく仕上がります。覚えておけばお弁当にも活用できるのではないでしょうか？ぜひ、お試しください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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