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裏ワザ

放っておくのが正解!「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった

クックパッドニュース編集部

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もちもちパスタが家で作れる

ナポリタンなど、もちもち食感のパスタを作りたいときってありますよね。今日はもちもちパスタを家で作る裏ワザをご紹介します。

パスタを茹でて、ザルにあげて水を切り、油を回しかけて混ぜます。そのまま容器などに入れて冷蔵庫で一晩寝かせるだけ!これでもちもちに。

夜に茹でておけるので楽ちん!と嬉しい声

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「夜のうちに準備できて楽ちん」「生パスタみたいにもちもちに!」などの声が届いています。

茹でて一晩寝かせるだけなので手軽ですね!油を回しかけておくことで、麺がくっつかなく仕上がります。覚えておけばお弁当にも活用できるのではないでしょうか?ぜひ、お試しください。(TEXT:若子みな美)

画像提供:Adobe Stock

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クックパッドニュース編集部

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