煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身

2023年10月に雑誌『cookpad plus』とコラボした「常備しておくと便利！乾物アイデア」のレシピ募集企画を開催したところ、たくさんの素敵なレシピが集まりました。その中から、2024年2月24日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2024年春号』に掲載している「cookpad plus賞」を受賞した2つのレシピを紹介します。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

煮物ばかりになりがちな高野豆腐をクッキーに変身させるアイデアレシピ。やさしい甘さのココア味で、子どもも大喜びの栄養満点おやつです。

具材は、切り干し大根、桜エビ、干し椎茸のみですが、それぞれの旨味の相乗効果で噛むほどにおいしい揚げ餃子。おつまみにもぴったりでついついお酒が進んでしまいそうです。

おうちにストックしている乾物があったら、ぜひ試してみてくださいね！

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2024年春号の巻頭特集は「簡単シンプル 〇〇だけ！レシピ」。その他「絶品！鶏むねおかず」「間違いなし！のお弁当おかず」「いちごとバナナのおやつ」なども紹介しています。特別付録は「ムーミン 超BIGキャンバスバッグ」です。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・Amazon