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きのこがおいしい季節!今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから9月第2週(9月14日~9月20日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします!

えのき

秋を感じる食材として人気の高い、きのこ。いくつかあるきのこ類の中でもえのきには、疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。クックパッドでは秋に入るこの時期に検索数が上昇、ピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位しめじ、2位豚、3位ベーコン。歯ごたえを楽しむためには、短時間での調理がおすすめですよ。

しめじ

しめじにも、ぶなしめじや本しめじ、ひらたけしめじなどいくつか種類があり、スーパーなどで多く販売されているものは「ぶなしめじ」と呼ばれるものです。クックパッドの検索数は、えのきと同じく9月に上昇し、ピークを迎えます。一緒に検索されるワードは、1位ベーコン、2位卵、3位パスタ。炊き込み御飯に入れても、うま味が増しておいしくいただけますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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