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コラム

ファーストフードだけじゃない！古き良き時代のアメリカ家庭料理で身も心も温まろう♪

世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER) をマッチングするWebサービス、KitchHikeの世界各国の食卓を巡る連載。今回は、足立区の綾瀬に住むアメリカ人キャラさんの食卓へ！移民の多いアメリカにある古き良き時代のあったか家庭料理を振る舞ってもらったそうですよ。

なかなかピンとこない「アメリカ料理」

世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER) をマッチングするWebサービス、KitchHikeです！ 旅先で現地の人を訪ねて、世界中の食卓を実際に取材してきた模様を臨場感たっぷりにお届けいたします。

第20回目は、綾瀬に住むアメリカ人のキャラさんの食卓から！ 「イタリア料理」「中華料理」のように、当然ながら料理は国名と一緒に表現されることも多いですが、「アメリカ料理」ほどピンと来ない料理も珍しいのではないのでしょうか。

やっぱりハンバーガー？それとも BBQ？一体「アメリカ料理」とはどんなもの？？今回はその疑問を、料理が大好きなアメリカ人のキャラさんに語ってもらいました。

今回自宅で料理を作ってくれるキャラさんは、東京都綾瀬市にお住まいです。 普段は個人で英会話スクールを運営していて、たまに生徒さんを集めてパン焼き教室を開いたりもするそう。

そんな料理好きのキャラさんが今回作ってくれたのは、「クラムチャウダー」と「アップルパイ」の 2品。 なるほど、どちらもアメリカ料理と言えそうです。 この日はアメリカからキャラさんのご両親も来日されて、家族で素敵なハロウィーンの真っ最中。

生まれたばかりの赤ちゃんも大興奮です。 準備を終えたら、早速調理スタート！ まずはクラムチャウダーの器となるパンから作ります。

アメリカの食文化が多様なわけとは？

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連載: KitchHike（キッチハイク）
旅先で現地の人を訪ねて、世界中の食卓を実際に取材してきた模様を臨場感たっぷりにお届けいたします。
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