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おにぎりやパスタなどに使うとおいしい、明太子。ピリッとした辛さが食欲を刺激しますよね。でも、中身を取り出すのが少々面倒…。なんて人に、今回の方法をオススメ!!明太子をラップで包めば手でギュ〜ッとほぐすことができるんですよ〜。
1:まず、ラップの上に明太子をのせましょう。図のように配置して、1から順に折りたたんでいきます。2と3を巻きつけるときはしっかりと。
2:余分な部分をハサミでカットしたら…。
3:ギュ〜ッと絞り出します!少量だけ使いたいときは、ラップに包んだまま冷凍保存できますよ。解凍方法は、冷蔵庫へ移しておくだけなので便利ですね。
日本の文化は、折りたたみにあるともいわれています。傘、ちょうちん、扇子など、見た目だけでなく機能においても、伝統美が際立っていますよね。そんな明太子のしぼり方を、正座して試してみるのも風情があるかもしれません。(TEXT:八幡啓司)
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