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副菜レシピ

【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ

クックパッドニュース編集部

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食卓やお弁当で大活躍の野菜をアレンジ

「お弁当に緑を足したい！」そんな時に思い浮かぶ野菜はなんですか？ブロッコリーはマヨネーズとの相性が良く、サラダや和えもので利用シーンが多い野菜の一つ。今回はブロッコリーをマヨネーズと別の調味料でコラボさせた3つのレシピを紹介します。

和風の副菜レパートリーを増やしたい人必見

ちくわとブロッコリーのおかかマヨ和え♫
ちくわとブロッコリーのおかかマヨ和え♫ by なりごはん

ちくわ、ブロッコリー、Ａマヨネーズ、Ａめんつゆ（２倍濃縮）、Ａにんにくチューブ、Ａ鰹節

カレー風味は子どもたちから絶賛の声

簡単副菜ブロッコリーのカレーツナマヨ和え
簡単副菜ブロッコリーのカレーツナマヨ和え by 杏里mama

ブロッコリー(カリフラワーでも)、ツナ缶、★マヨネーズ、★酢、★カレー粉、★塩コショウ、★砂糖

明太マヨにコクをプラスする方法

ブロッコリー明太マヨ和え
ブロッコリー明太マヨ和え by guuuusuka

ブロッコリー、☆明太子、☆マヨネーズ、☆ほんだし（顆粒だし）、☆醤油

味のレパートリーを増やせば副菜のバリエーションも広がる

彩りも良く栄養価の高いブロッコリーは、食卓はもちろんお弁当でも大活躍します。マヨネーズをかけるだけでも十分おいしいですが、一手間加えるだけで副菜のレパートリーが広がりますよ。お弁当のおかずのバリエーションを広げたい人も必見ですね。

ポテトサラダに和えてみたり、卵やにんじんを加えてみたり、さらにアレンジを増やせそうです。今回紹介した3つのレシピをベースに、あなただけのブロッコリー×◯◯マヨの味のバリエーションを増やしてみてくださいね。(TEXT:青木千奈)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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