cookpad news
メインおかず

ソースのバリエーションでオムライスが七変化！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

オムライスのソースを工夫してワンランクアップ!

子どもにも大人にも人気のオムライスですが、家庭で作るとオーソドックスなケチャップをかけて仕上げることが多くなりがち。でもソースのバリエーションでオムライスのアレンジの幅は広がります。今回ご紹介する基本のソースバリエーションは4つ
・デミグラスソース
・クリーム、ホワイトソース
・トマトソース
・その他
それぞれ「美味しい!」と思わず声がでてしまいそうなレシピをご紹介します。

卵にコクのあるデミグラスソースがベストマッチ

きのこデミグラスソースオムライス
きのこデミグラスソースオムライス by しぽりりん

卵、牛乳、粉チーズ、ご飯、バター、鶏肉、たまねぎ、塩コショウ、■デミソース■、バター、きのこ、玉ねぎ、★中濃ソース、★トマトケチャップ、★醤油、★砂糖、★水、★牛乳、★ナツメグ、生クリーム、パセリ

市販のデミグラスソースを買わなくても簡単にそして本格的な味になるソース。つくれぽ1000件以上の大人気レシピでオムライスをワンランクアップ!

簡単デミグラスの半熟ふわとろオムライス☆
簡単デミグラスの半熟ふわとろオムライス☆ by むぎタロウ

デミグラス風ソース、★ケチャップ、★ウスターソース、★赤ワイン(白ワイン・酒も可)、★水、★砂糖、★コンソメ、★バター、a.片栗粉、a.水、ケチャップライスの材料、☆ご飯、☆鶏肉、☆玉ねぎ、ケチャップライスの調味料、☆ケチャップ、☆塩コショウ、半熟オムレツ、◎卵、◎マヨネーズ、◎バター、付け合わせ野菜(お好みで)、ドライパセリ

とろとろの半熟卵のオムライスに合うように工夫されたデミグラス風ソースが好評なレシピです。オムライスの作り方からソースまで丁寧な手順でわかりやすいので初心者でもおすすめです。

クリーム系、ホワイトソース系でバリエーションを増やす

ホウレン草のクリームソースオムライス
ホウレン草のクリームソースオムライス by ♡ラメミュール♡

ご飯、ケチャップ、ベーコン、ホウレン草、卵、ウインナー、牛乳、生クリーム、小麦粉、コンソメ、玉ねぎ

ほうれん草の緑とクリームの白で、お店で出てくるようなお洒落な雰囲気のオムライスに。ほうれん草たっぷりで栄養のバランスも良いですね。

簡単ヘルシーなサーモンのクリームソース
簡単ヘルシーなサーモンのクリームソース by あいりんにゃん

サーモン、○塩胡椒・小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、小松菜、しめじ、☆牛乳、☆片栗粉、☆塩、☆コンソメ(顆粒)

バターと小麦粉を使わずに仕上げたヘルシーなクリームソース。相性の良いサーモンを使っているのでヘルシーでも満足感のあるソースです。

ケチャップだけとはひと味違う!トマトソースのオムライス

きのこたっぷりトマトソースオムライス
きのこたっぷりトマトソースオムライス by トモとこてたん

■オムライス、ごはん、鶏肉、たまねぎ、ケチャップ、たまご、バター、■トマトソース、カットトマト缶、水、たまねぎ、にんにく（チューブでも）、塩またはクレイジーソルト、しめじ、コンソメキューブ、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル(炒め用)

トマトときのこたっぷりのソースをかけて食べるオムライスは見た目もリッチな感じでぐっと惹かれますね。ソースは多めに作っておいて冷凍しても。

トマトソースのとろとろオムライス☆
トマトソースのとろとろオムライス☆ by こと味

チキンライス、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、ご飯、ケチャップ、ウスターソース、バター、塩こしょう、トマトソース、ホールトマト缶、マッシュルーム缶、ローリエ、水、コンソメ顆粒、ケチャップ、牛乳、塩こしょう、ふわふわ卵、卵、マヨネーズ、サラダ油

ふわふわな卵とまろやかなトマトソースがベストマッチ。ホール缶のトマトを使用するので簡単に作れます。

まだまだある!オムライスのソースバリエーション

とろとろチーズのキムチ・オムライス♬
とろとろチーズのキムチ・オムライス♬ by えみまふぃん

●キムチ、豚挽肉(豚バラ肉代用可)、●温かいご飯、●ケチャップ、●麺つゆ（濃縮タイプ）、●塩胡椒、☆卵、☆スライスチーズ（とろけるタイプ）、☆油、キムチソース■、◎キムチ、マヨネーズ、(お好みでヨーグルト)

卵の上にとろとろのチーズとキムチとマヨネーズのソースでアクセント。この組み合わせがたまりませんね。

和風オムライス♪大根おろし＆ポン酢ソース
和風オムライス♪大根おろし＆ポン酢ソース by 料理好きなピアノ弾き

ご飯　、ベーコン　、しめじ　、バター　、卵Mサイズ　、大根おろし　、お好みのポン酢、かいわれ大根

大根おろしにポン酢ソースという和風なアレンジ。さっぱりした味がオムライスに合ってびっくり!

ソースのアレンジでオムライスは七変化!

ソースを変えることで、家庭のオムライスがお店の味を思わせるようなものにランクアップします。今回ご紹介したレシピ以外でもちょっとした工夫でオムライスソースのバリエーションはまだまだ増やせます。自分でもオリジナルのソースのレシピを作ってみてくださいね。

執筆　kirara


５歳の息子と一緒におやつを作ることにハマっています。わかりやすく楽しさを伝えられたらうれしいです◎

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ 2023年10月28日 07:00
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
アレを入れて大満足！意外なおいしさの「洋風チーズチヂミ」 2023年11月12日 07:00
シフォン型がなくてもOK！カップで焼けるシフォンケーキ 2023年11月15日 09:00
600人が絶賛！エビチリよりも簡単な「タラチリ」って知っている？ 2023年11月26日 21:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
レンジで簡単！きれいな形に仕上がる「チーズとろ～りオムライス」のレシピ 2023年12月22日 06:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
まるで生パスタ!?中途半端に余りがちなアレで絶品イタリアン 2024年01月05日 10:00
驚きの組み合わせ！新感覚「マカロニサラダ」 2024年01月05日 11:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい！とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
殿堂入り直前レシピが大集合！朝食に食べたいトーストアレンジ3選 2024年02月13日 06:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
まるでカロリー爆弾！アメリカ人が愛するちょっと変わった◯◯ピザって知ってる？ 2024年02月29日 13:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
スターバックスのバレンタインはまるでモノクロ!?チョコとホワイトチョコのオペラ フラペチーノが登場！ 2024年01月19日 14:00
包むのを諦めたら旨かった！アレ使って簡単「絶品オムライス」 2024年03月06日 09:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
こんな使い方も⁉「サバ缶」を使った意外な組み合わせレシピ 2024年03月08日 15:00
5分で絶品！ちくわがあればすぐに作れる副菜3選 2024年03月14日 17:00
コロコロかわいい＆食べやすい！「たこ焼き器」で作る簡単おやつレシピ 2024年03月22日 10:00
春巻きの皮でパリパリ＆サクサク！のせて焼くだけ「春巻きピザ」 2024年03月27日 17:00
忙しい日にもササッとできる！マグカップとレンジで作る「マグカップご飯」 2024年03月28日 11:00
いつもよりちょっと豪華に！「ミニハンバーグ」アレンジレシピ 2024年03月30日 13:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
簡単10分！レンジで「カスタードクリーム」 2024年04月02日 14:00
ひと口サイズでかわいい！ころころオムライス 2024年04月05日 06:00
材料2つだけ！クリームチーズと◯◯で世界一簡単な「チーズケーキ」 2024年04月06日 15:00
10倍おいしくなる！「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
串に刺さない＆揚げない！手軽に楽しめるアメリカンドッグ風ホットケーキ 2024年04月25日 06:00
もう買った？いまSNSで話題のカルディ人気商品をチェック 2024年04月19日 20:00
【X（旧Twitter）で話題】「これウマい」の声多数！トロトロあまあまな「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方を聞いてみた 2024年04月12日 20:00
【780人が絶賛！】とろ〜り大成功の「チーズインハンバーグ」の作り方 2024年04月07日 21:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
ワンハンドキャッチの収納のコツ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら