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煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べ応えがアップする「高野豆腐フライ」レシピ

高野豆腐の調理法といえば煮るのが定番ですが、それだけではありません。今回は高野豆腐を揚げて作るアレンジレシピを3つご紹介します。満足感が高まるものにフォーカスしました。

熱々のとろーりフライ

高野豆腐のとろ～りフライ♪
高野豆腐のとろ～りフライ♪ by けゆあ

高野豆腐、卵、○パン粉、○粉チーズ、レモン・クレージーソルト、ケチャップ

チーズを加えておいしさアップ

＜高野豆腐のチーズサンド☆磯辺フライ＞♪
＜高野豆腐のチーズサンド☆磯辺フライ＞♪ by ☆まめまめ☆

高野豆腐(正方形に近い大きいやつ)、海苔(すし用のでかいサイズなら)、スライスチーズ、＊衣＊、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、＊A＊、　・水、　・にんにく(すりおろし)、　・中華スープ素

ひき肉サンドフライにして

大満足☆高野豆腐の挽き肉サンドフライ♪
大満足☆高野豆腐の挽き肉サンドフライ♪ by ♪珠香♪

高野豆腐、合挽き肉、玉ねぎ(みじん切りに)、★味噌、★マヨネーズ、★塩・コショウ、★ナツメグ、★溶き卵、こんがりパン粉(ID :1136887 )、小麦粉、溶き卵

ボリューム満点かつ多様な味つけで楽しめる！

高野豆腐はあっさりとした優しい味の煮物が代表的で和食のイメージがありますが、揚げることでボリューム感が増して洋風に姿を変えます。今回ご紹介したレシピはどれもメインおかずにできるので、一品でお腹いっぱいになれるのが魅力です。

とろ～りフライは、ケチャップ・チリソースなどお好みのタレをつけると更においしくなります。挽き肉や磯辺サンドフライはご飯が進むだけでなく、晩酌のおつまみにもぴったりです。

"揚げる"ことで高野豆腐の新たな可能性を探ってみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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