cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
主菜

煮物に飽きたら揚げてみて！サクサクじゅわっと絶品「高野豆腐フライ」のレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食べ応えがアップする「高野豆腐フライ」レシピ

高野豆腐の調理法といえば煮るのが定番ですが、それだけではありません。今回は高野豆腐を揚げて作るアレンジレシピを3つご紹介します。満足感が高まるものにフォーカスしました。

熱々のとろーりフライ

高野豆腐のとろ～りフライ♪
高野豆腐のとろ～りフライ♪ by けゆあ

高野豆腐、卵、○パン粉、○粉チーズ、レモン・クレージーソルト、ケチャップ

チーズを加えておいしさアップ

＜高野豆腐のチーズサンド☆磯辺フライ＞♪
＜高野豆腐のチーズサンド☆磯辺フライ＞♪ by ☆まめまめ☆

高野豆腐(正方形に近い大きいやつ)、海苔(すし用のでかいサイズなら)、スライスチーズ、＊衣＊、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、＊A＊、　・水、　・にんにく(すりおろし)、　・中華スープ素

ひき肉サンドフライにして

大満足☆高野豆腐の挽き肉サンドフライ♪
大満足☆高野豆腐の挽き肉サンドフライ♪ by ♪珠香♪

高野豆腐、合挽き肉、玉ねぎ(みじん切りに)、★味噌、★マヨネーズ、★塩・コショウ、★ナツメグ、★溶き卵、こんがりパン粉(ID :1136887 )、小麦粉、溶き卵

ボリューム満点かつ多様な味つけで楽しめる！

高野豆腐はあっさりとした優しい味の煮物が代表的で和食のイメージがありますが、揚げることでボリューム感が増して洋風に姿を変えます。今回ご紹介したレシピはどれもメインおかずにできるので、一品でお腹いっぱいになれるのが魅力です。

とろ～りフライは、ケチャップ・チリソースなどお好みのタレをつけると更においしくなります。挽き肉や磯辺サンドフライはご飯が進むだけでなく、晩酌のおつまみにもぴったりです。

"揚げる"ことで高野豆腐の新たな可能性を探ってみませんか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
かわいすぎる！ビスコでチーズケーキを作ってみよう
● スイーツ | 5ヶ月前
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」
● 主菜 | 6ヶ月前
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」
● 主菜 | 6ヶ月前
これは新しい食べ方！簡単うまい「ツナ焼き」
● 主菜 | 5ヶ月前
え、まさかのアレで⁉️「油」を繰り返し使う方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
ホットケーキMIXとマシュマロで大量生産にも◎モノクロウーピーパイ
● スイーツ | 6ヶ月前
混ぜて、レンチンして、はさむだけ！レンジで作る「チーズケーキサンド」
● スイーツ | 5ヶ月前
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」
● 主菜 | 5ヶ月前
【X（旧Twitter）で話題】つぶしながら焼く！「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」のおいしい作り方を聞いてみた
● コラム | 5ヶ月前
使いこなせない！？編集部スタッフに聞いた「鉄のフライパン」のメリット＆デメリット
● コラム | 6ヶ月前
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ
● 副菜 | 5ヶ月前
ボウル不要！ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」
● スイーツ | 5ヶ月前
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ
● スイーツ | 4ヶ月前
驚きの発想！卵焼きは巻かなくていいんです
● 朝ごはん | 4ヶ月前
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた
● コラム | 6ヶ月前
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 4ヶ月前
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評
● お弁当 | 4ヶ月前
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身
● スイーツ | 5ヶ月前
半玉使いきり！満腹「レタス×卵」おかず
● 主菜 | 4ヶ月前
豚肉マニアが考えた！豚こまだけの「うまいうまい焼き」
● 主菜 | 4ヶ月前
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選
● 主菜 | 4ヶ月前
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見
● スイーツ | 3ヶ月前
ささっと作れて大満足！ひき肉と野菜で作るメインおかず3選
● 主菜 | 3ヶ月前
濃厚タレ＆マヨが決め手！ご飯おかわり必至の「やみつき豚肉焼き」
● 主菜 | 3ヶ月前
作りおきに◎ご飯すすむ「鶏むね肉の甘辛照り焼き」
● 作りおき | 3ヶ月前
この手があったか！爪楊枝なしでも「アスパラベーコン」をきれいに焼ける裏ワザ
● 副菜 | 3ヶ月前
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー
● コラム | 3ヶ月前
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気
● コラム | 4ヶ月前
4分で激うま！いつもより美味しくなる「ブロッコリー」の茹で方
● 裏ワザ | 3ヶ月前
お弁当の主役になれる！チーズとろ〜り「ちくわ」おかず
● お弁当 | 2ヶ月前
値上げラッシュにも◎コスパ抜群「ひき肉×厚揚げ」おかず
● 主菜 | 2ヶ月前
あの味を食べたくなったら！粉がなくても作れる「なんちゃってお好み焼き」
● おつまみ | 2ヶ月前
ごぼうだけであと1品！食感が楽しい副菜レシピバリエ
● 副菜 | 約2ヶ月前
ご飯にかけてもウマい！メインになる「ピーマン＆ひき肉」の炒め物
● 主菜 | 約2ヶ月前
市販の◯◯活用でNYチーズケーキが簡単に！4月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】
● スイーツ | 2ヶ月前
もやしでカサ増し！コスパと食べごたえ抜群な「シャキシャキ肉だんご」
● 主菜 | 2ヶ月前
おかわりの声が止まらない！ふわふわ「豆腐揚げ」に家族も大満足
● 主菜 | 2ヶ月前
【クックパッドで人気】材料2つ＆計量不要！超お手軽「揚げないチュロス」作ってみた
● コラム | 2ヶ月前
食べごたえ抜群！「豚肉×じゃがいも炒め」でご飯が進む
● 主菜 | 約2ヶ月前
週末はアルモンデ！冷蔵庫スッキリ「天津飯風どんぶり」
● 主菜 | 約1ヶ月前
フライパンで簡単にできちゃう！サクサク豚こまレシピ
● 主菜 | 約1ヶ月前
これは旨すぎ！「北海道チーズ蒸しケーキ」の裏ワザレシピ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
強火で作るのがコツ！あと一品に爆速完成「えのきのカリカリ」
● 副菜 | 約1ヶ月前
想像を超えるおいしさ！カルボ味の「高野豆腐」ピカタ
● 主菜 | 約2ヶ月前
イライラ解消！「袋入り味噌」を簡単キレイに容器に移す裏ワザ
● 裏ワザ | 約1ヶ月前
中からバナナがとろ〜り◎家にある材料＆5分で絶品ドーナツ
● スイーツ | 13日前
大葉にのせる新発想！とうもろこしのかき揚げ
● 副菜 | 16日前
罪悪感ゼロ！たんぱく質も摂れるダイエット「麺レシピ」3選
● 朝ごはん | 15日前
たんぱく質で老化防止！新しい高野豆腐の食べ方
● 主菜 | 13日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
話題のクロワッサンをアレで！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら