この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ

麺料理の定番、焼きそば。今回は焼きそば麺を使った定番アレンジ「そばめし」のレシピをご紹介します。自宅で手軽に作れて、3食入りの焼きそばが1食分余ったときや、普段と違った味を楽しみたいときにおすすめです。

1. キャベツ、豚肉は粗めのみじん切りに、焼きそば麺は1～2cm長さに刻みます。ごはんは温めておきます。

2. 油を熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらキャベツと麺、添付のソースを加えて混ぜます。

3. ご飯を加えてよく混ぜ、お好み焼きソース、塩、こしょうで味を整えて器に盛ります。

4. フライパンで作った目玉焼きをのせ、青のりを振れば完成。

手早く作れてボリューム満点のそばめしをご紹介しました。忙しいランチタイムにもぴったりなので、ぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock