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メインおかず

まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

カルボナーラ風のあつあつドリア

卵とチーズのリッチなコクが楽しめる、人気のパスタ・カルボナーラをドリアにアレンジするレシピをご紹介します。少ない食材で作れて簡単だけど、洋食屋さんみたいな味わいを楽しめますよ。寒くなってくる今の時期にぴったりです。

フライパン1つで具材とソースを作る

1. ベーコンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。

2. 牛乳やバター、パルメザンチーズ、小麦粉などを混ぜた液を加え、とろみがつくまで加熱します。

3. 耐熱皿にご飯を入れ、上に2のソースをかけましょう。

4. チーズをかけたら、230度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。卵黄と粗挽き黒胡椒をトッピングして完成です!

簡単でおいしい!と絶賛の声

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「ボリューム満点◎とてもおいしいです!」「簡単にできました!ごちそうさまでした」など、レシピの簡単さと味わいを絶賛する声がたくさん届いています。

こんがり焼けたチーズに卵黄とホワイトソースのコクが組み合わさり、まるでお店で食べているような気分に。黒胡椒のピリッとしたアクセントもたまりません。

週末に、おうちで焼きたてのカルボナーラドリアを楽しんでみてはいかがでしょうか?

(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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