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メインおかず

長ねぎがおいしさのポイント！ご飯が進む「鶏もも」おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今が旬の長ねぎをメインおかずに活用しよう！今日は、ジューシーな鶏もも肉と組み合わせた、ご飯との相性バツグンの５品をお届けします。

塩炒め

下味を揉み込んだジューシーな鶏もも肉と、炒めてとろとろになった長ねぎの相性がパーフェクト！シンプルな味付けで素材のおいしさを存分に味わえます。

鶏ももとネギトロ～リ炒め
鶏ももとネギトロ～リ炒め by 赤紫芋介

鶏もも肉、長ネギ、★塩、★オリーブ油、★黒胡椒

味噌照り焼き

こってりしたその味わいでご飯がもりもり進むこと間違いなし！肉も長ねぎもじっくり焼き色をつけて仕上げれば、見るからに食欲をそそります。

お弁当にも！鶏肉と白ネギの味噌照り焼き♡
お弁当にも！鶏肉と白ネギの味噌照り焼き♡ by えみまふぃん

鶏もも肉（ぶつ切り）、ねぎ(白い部分)、片栗粉、●味噌、●みりん、●酒、●醤油、●砂糖、塩胡椒（下味用）、ごま油(仕上げ用)

ねぎ塩ソースがけ

皮面をパリパリに焼き上げた鶏もも肉に、風味の良いねぎ塩ソースをたっぷりのせて召し上がれ。ご飯はもちろん、お酒のおともにもぴったり！

簡単☆鶏もも肉のネギ塩ソース
簡単☆鶏もも肉のネギ塩ソース by ◇mimily◇

鶏肉モモ肉、酒(あれば)、塩･コショウ 、★ネギ(みじん切り) 、★塩･コショウ 、★ゴマ油 、★砂糖 、★黒胡椒(あれば)

焼き鳥

蓋をして蒸し焼きをした後、たれと炒め煮することで鶏もも肉が柔らかく。仕上げに魚焼きグリルで焼き目をつければ、手軽に香ばしい焼き鳥が作れます。

フライパンとグリルで簡単焼き鳥
フライパンとグリルで簡単焼き鳥 by まこりんとペン子

鶏もも肉(２枚使う場合１枚胸肉にしたり、胸肉で作っても)、長ネギ、塩コショウ、＊醤油、＊砂糖(ザラメ糖使用しました)、＊みりん、＊料理酒

グラタン

この時期外せないとろ〜りあつあつのグラタンでも長ねぎを堪能しよう！じっくり焼いた長ねぎの甘みがじわ〜っと口いっぱいに広がります。

チキンとネギのグラタン
チキンとネギのグラタン by みさカフェ

鶏もも肉、白ネギ、エリンギ、牛乳、バター、小麦粉、塩コショウ、ピザ用チーズ

『鶏もも肉』×『長ねぎ』のレシピをみる


旬の長ねぎをたっぷり使って、ご飯が進むおかずに！

以上、『鶏もも✕長ねぎおかず』をご紹介しました。気になるレシピを見つけたら、ぜひ作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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