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1月もラスト1週間！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから1月最終週(1月25日～1月31日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします！

冬キャベツ

年間を通してキャベツは多く検索されていますが、真冬の1月も数値は高め。特にこの時期多く出回る「冬キャベツ」は葉が厚く味が濃いのが特徴です。そのため、水分が多い春キャベツに比べて煮崩れしにくく、煮込み料理にも最適。寒い日はロールキャベツやキャベツを使ったグラタンなど、体温まるキャベツ料理はいかがですか？

熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン
熱々！冬キャベツの巣ごもりグラタン by つくレター

キャベツ、卵、とろけるチーズ(スライス)、小麦粉、豆乳、塩、オリーブオイル、胡椒、ケチャップまたはスイートチリソース

簡単♪ロールキャベツ
簡単♪ロールキャベツ by ちゃきとこです

豚ひき肉、キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、セロリ(お好みで)、しめじ、コンソメ、塩、コショウ、ナツメグ、卵

ざく切り冬キャベツの　パリパリサラダ♡
ざく切り冬キャベツの　パリパリサラダ♡ by スタイリッシュママ

キャベツ、塩（塩もみ用）、油揚げ、醤油（仕上げ用）、トッピング（お好みで）、大葉(千切り）刻み海苔など、ごま麺つゆマヨネーズ、マヨネーズ、麺つゆ(3倍濃縮)、すり胡麻

さば

さばの旬は10月～２月。旬のサバは脂がのっていて、おいしいですよね。クックパッドでの検索数は年明け以降に急上昇し、一緒に検索される組み合わせワードは1位竜田揚げ、２位味噌煮、３位塩焼き。竜田揚げはボリュームがあって、子供にも大人にも評判の良い料理なのでぜひ試してみてください！

簡単絶品♡鯖の竜田揚げ〜甘酢だれ掛け〜
簡単絶品♡鯖の竜田揚げ〜甘酢だれ掛け〜 by ぴぃとんちゃん

鯖、★醤油、★酒、★生姜すりおろし、★にんにくすりおろし、片栗粉、ネギ（白い部分）、《甘酢だれ》、酢、醤油、砂糖

フライパンで簡単!!さばの味噌煮
フライパンで簡単!!さばの味噌煮 by ちび坊ママ

さばの切り身（骨付き）、塩、【調味料】、★水、★酒、★醤油、★砂糖・みりん、★味噌、★生姜

フライパンだけで出来る『さばの塩焼き』
フライパンだけで出来る『さばの塩焼き』 by CRogers

鯖、塩、大根おろし、サラダ油

他のオススメ食材は何だ！？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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