作りおきに◎ご飯すすむ「鶏むね肉の甘辛照り焼き」

安くてヘルシーな鶏むね肉。今回は「鶏むね肉の甘辛照り焼き」のレシピをご紹介します。少し濃い目の甘辛い味付けでご飯が進む主菜レシピです。ヘルシーでお財布にも優しいのも嬉しいポイント。冷凍保存も可能で、作りおきにもぴったりのレシピです。

1. 鶏むね肉の皮、余分な脂、薄皮を取り除いたら、縦半分にカットしてから、1cmほどの厚さに斜め切りにしたら、さらに縦半分に切り、棒状にします。

2. 1をポリ袋に入れ、砂糖と酒を加えてよく揉み込んだら、ポリ袋に片栗粉を加え、上下左右に振り、片栗粉を鶏むね肉にまんべんなくつけます。

3. サラダ油をひいて中火で熱したフライパンに2を並べ、焼色がつくまで揚げ焼きにしたら裏返し、さらに2分ほど揚げ焼きにしてからペーパーで油を拭き取ります。

4. 油を拭き取ったら★の材料を加え、鶏むね肉にタレが絡むまで加熱し、タレが煮詰まったらいりごまをふって全体に絡ませれば完成です。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「甘辛い味付けでご飯が進みます」　「鶏むね肉が柔らかく仕上がり、何度でも作りたくなる味」など、レシピの味や仕上がりの柔らかさを絶賛する声がたくさん届いています。

鶏むね肉で作る主菜レシピをご紹介しました。ご飯が進む味付けで、食卓のおかずはもちろん、お弁当にもぴったりなので、ぜひ試してみてください。