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【新しい油揚げ活用法】「巾着カレーうどん」で味の変化を楽しもう！

クックパッドニュース編集部

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先日、きつねうどんの新しい食べ方として「巾着うどん」をご紹介しました。うどんの上に巾着が乗っている…と思いきや、巾着の中にうどんが入っているという驚きのレシピでしたが、今回はその続編！カレーバージョンをご紹介します。

油揚げの中にカレーを詰める斬新さ

カレーうどんというと、カレーのスープにうどんが入っているイメージですが、このレシピはぱっと見どこにもカレーを感じません。それもそのはず、油揚げの中にカレーを詰め、油揚げを破りながら少しずつカレーをスープに浸していく新しい「カレーうどん」なんです。

じわじわカレー味を楽しめる！

びっくり！おもしろ巾着カレーうどん
びっくり！おもしろ巾着カレーうどん by あやう

うどん、カレー、油揚げ、うどんつゆ、万能ねぎ、長ネギ

前半は普通のダシでうどんを、後半は油揚げを割ってカレー味を楽しめる、１杯で２度美味しい新しい「カレーうどん」。油揚げを破ってみると…

中にカレーが見えますね！！

初めは普通の「きつねうどん」、破ったら「カレーうどん」。お好きなタイミングで味を変えてみてください。中にカレー以外のものをいれても面白いかもしれませんね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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