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クタクタに疲れた…そんな日はレンジで作れる「ささみうどん」で空腹を癒そう

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。今回は、アンバサダーのKotoさんが考案した、「レンチンささみうどん」レシピをご紹介。くたくたに疲れて帰ってきた日も、鍋を使わず電子レンジだけで調理できるお助けレシピです。

忙しい日はこれ!電子レンジでうどん

家事や仕事に忙しくてぐったり、もうキッチンに立つ余裕がない…そんな日もありますよね。「そんなときでも。これくらいなら作れる」というレシピを知っておくと、いざという時に役立ちます。

今回ご紹介するのは、鍋を使わず電子レンジだけで作れるメニュー。クックパッドアンバサダーの˗ˏˋKotoˎˊ˗さん作「レンチンささみうどん」のレシピです。

それでは、˗ˏˋKotoˎˊ˗さんのアイデアが詰まった「レンチンささみうどん」のレシピを詳しく見てみましょう!

1. ささみの筋を取り、耐熱ボウルに入れて砂糖、塩、酒を加えて揉み込みます。

2. ラップをして500wのレンジで2分半加熱後、ささみをほぐしましょう。
 ※肉に赤みが残っていたり、火が通っていない場合は追加で加熱してください

3. ネギ、冷凍うどん、麺つゆを加えて再びラップし、レンジで6分加熱し、さっと混ぜて完成です。

ささみの筋取りはフォークで

包丁だと面倒な鶏ささみの筋取りは、キッチンペーパーとフォークを使えば簡単!もし筋取りできないくらいに疲れていたら、取らなくても食べられます。

あっという間にできるけれど、お肉と野菜も入っていて、油を使わないからヘルシー。帰宅時間が遅くなってしまったときはついコンビニに頼りがちですが、これくらいなら作れるかも!と思えるお助けレシピです。

夜遅い夕飯のほかには、ささっと食べたいランチ時や、小腹がすいたときにもぴったりです。レンジでできるスピードうどんレシピ、ぜひ試してみてくださいね。

(TEXT:菱路子)


˗ˏˋKotoˎˊ˗さんのキッチン


Instagram@koto___cooking

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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