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野菜の本来の旨味が味わえる！注目の「重ね煮カレー」を食べに行った！

素敵なカレーを目に焼き付けて

注文をすると、美しいカレーが運ばれてきた。

ごはんに刺さる怪しげな丸くて白いものはパパドという豆を使ったおせんべい。にっぽんのそれとはかなり違う。しなっちゃう前に早めに食べました。

三種のカレー（この日の一種はスープ）と三種の副菜。カレーの種類や辛さ、ごはんの量がセレクトできます。

インド、スリランカと交互に週替わり。一週間の中で日替わりのカレーが楽しめるます。 今週と来週は国が違うし、今日と明日は味が違う。

豆のカレーは食べたことある人も多いはず。こちらの豆とな花のカレーはこれまで食べた豆のカレーと異なる印象。重ね煮と豆を使用することでまろやかマイルドな甘さを感じる、季節の野菜な花はほろ苦い。ごはんがなくても進む、ごはんがあるとさらに進む進む。

舞台袖を覗き見したらチキンが控えいた、嬉しいに決まっている。南インド料理のココナッツチキンカレー。ごはんはインドのお米バスマティーライスと大分のご実家から届くほぼ無農薬のお米のハーフ&ハーフ。

見た目はピザみたいにはっきりとはわからないけど、ハーフ×2は1よりも贅沢な気がする。

鮮やかなフクサイーズ

手前から、大根のスパイス炒め・水菜とトマトと大根のサラダ・キャベツのスパイス炒め

副菜は彩を考えて毎日作っているのだとか。もちろん着色料は使用していない。

大根はご実家から届いたもの、キャベツは埼玉に住むご友人の旦那さんが育てたもの。

毎日メニューを変えるのは大変そうって思っていたけれど、これだけの野菜たちを固定メニューにするほうが難しい。

酸味の効いたトマトスープ

酸っぱい！ほのかにとかではなくトマトの酸味を尊敬するほど、しっかりと酸味を感じることができる。と思っていたら酸味の効いたトマトスープの酸味の正体は*日本風に梅干しでアレンジとはー！まいった。

お店は今回お話を聞かせていただいた奥様とそのご主人の二人で切り盛りしているそう。
4月からは平日限定で重ね煮カレーつけうどん（麺は温or冷が選べる）がスタート。秋田の老舗稲庭うどん佐藤養助の麺を使用。美味しいに決まっている！！

毎日食べたくて、毎日訪れたい店Curry&Spice 青い鳥。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

Curry&Spice 青い鳥

住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 2F
営業時間：火〜土　Lunch 11:30~14:30（14:15 L.O.)
　　　　　　　　　Dinner 17:30~22:00（21:45 L.O.）
　　　　　　日　　Lunch 11:30~15:30（15:15 L.O.）
定休日：月曜日・日曜日の午後
HP：http://www.curry-spice-aoitori.com/

執筆：丸 美月

大学二年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

連載: 話題のお店に行ってみた！
今注目のお店をレポート！みんなが気になる味をレポートします！
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