日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お弁当の定番なおかずといえば、卵焼き。好みの味付けが簡単にできるので、ご飯も進みますよね。でも、たまには違った味わいで作ってみたい…。というわけで、今回は「クロックムッシュ風卵焼き」をご紹介します!ハムとチーズを挟んでサンドイッチ型にすれば、お弁当箱がとっても華やかになるんですよ。
1.まず、卵とほうれん草、砂糖などとよく混ぜます。
2.熱したフライパンに流し入れ、半熟に焼きましょう。固まったらフタをして中まで火を通して…。
3.取り出したら半面に、チーズとハムを重ねます!
4.折りたたんでラップをし、馴染ませたら…。
5.サンドイッチのように三角形にカットしてできあがり〜♪
いつも違う卵焼きのおいしさに、思わずニッコリ。華やかなお弁当箱から、初夏への期待感がほとばしります♪(TEXT:八幡啓司)
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