cookpad news
メインおかず

フライパンひとつで作れる！べたつく心配なしの簡単「春雨メインおかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

下茹でなしで具材と麺がよく絡む「五目春雨」

お店で食べたり、お惣菜コーナーで買って帰ったり、子どもにも大人にも人気の焼きビーフンですが、意外と家で作ったことはないという方が多いのではないでしょうか。今回は、そんな焼きビーフンをシンプルな調味料と緑豆春雨で簡単に作れるレシピをご紹介します。

フライパンひとつで手間なし、五目春雨♪
フライパンひとつで手間なし、五目春雨♪ by miino

緑豆はるさめ、鶏肉（あれば、エビ、イカ、べーコンなど）、キャベツ、玉ねぎ、人参、にら、干し椎茸、○酒、しょうゆ、●砂糖、●酒、●しょうゆ、●塩、こしょう、●椎茸の戻し汁、ごま油

春雨を乾麺のまま入れることで、べたつかない！

1. 干し椎茸をお湯か電子レンジで戻しておく。鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切り、肉は下味をつけ、調味料は全て混ぜ合わせておく。

2. フライパンに軽くほぐした乾物の春雨を入れ、その上からサラダ油をかけ、油が馴染み麺が透き通るくらいまで3〜4分炒める。

3. 2を端によせてごま油を加え、肉とニラ以外の野菜を炒め、春雨とよく馴染ませる。

4. 1で混ぜ合わせた調味料で味つけをし、最後にニラを入れて仕上げる。

炒めるだけで楽！と絶賛の声多数

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「味がしっかり染みていておいしい」「家族みんなパクパク食べてあっという間に完食！」など、レシピの意外な簡単さとそのおいしさを絶賛する声が多数届いています。

春雨を乾物のまま炒めるというのは意外だったかもしれませんが、春雨のレパートリーがいつもスープだけになりがち、という方はぜひ試してみてくださいね。冷蔵庫にある好きな具材を入れられるのも、嬉しいポイントです。

（TEXT：有村　奈津美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
衝撃のウマさ！殿堂入り間近のやみつき「チーズおかかおにぎり」 2023年10月30日 12:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
アレするだけで驚き絶品！焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
材料3つ！濃厚なめらか「チョコレートテリーヌ」が簡単なのに旨すぎた 2023年11月27日 07:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
食材2つで包丁いらず！ご飯がすすむ「シャキシャキもやし炒め」 2023年12月19日 08:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
がっつりうまい！焼肉のタレと味噌で作る「豚丼」 2023年12月24日 11:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
驚きの超スピードおやつ！5分で食べられるココアケーキ 2024年01月20日 13:00
「◯秒炒める」がコツ！うますぎ焼きそばの作り方 2024年02月02日 09:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
600人絶賛！煮込まないのにしっとりやわらかな「豚こま大根」 2024年01月12日 12:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
省スペース&しっかり水に浸かる！干し椎茸は「袋で戻す」が正解 2024年01月19日 18:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
甘辛味で子どもにも◎じゃがいもで作る簡単きんぴら 2024年01月28日 16:00
白菜の大量消費するならコレ作って！クックパッドで人気の白菜メインおかず 2024年01月05日 16:00
え、これ便利すぎ…クックパッドで話題の「バターの切り方」がスゴかった！ 2024年01月22日 20:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
1人前100円以下！下ゆでいらずの「春雨」おかず 2024年02月16日 08:00
「米×カップヌードルシーフード」だけで奇跡の炊き込みご飯ができた 2024年02月22日 11:00
この食べ方があった！「焼きそば1食分」を2人前にするレシピ 2024年02月29日 11:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
200人以上が絶賛！「春キャベツ」は焼いて食べるのが大正解 2024年03月20日 15:00
薄切り肉で節約＆食べやすく！ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
酸化ストレスを減らそう！医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
大量消費に！クックパッドで人気の「キャベツの作りおきおかず」3選 2024年03月08日 16:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
10倍おいしくなる！「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
400人絶賛！材料1つで激ウマ「無限ピーマン」 2024年04月10日 15:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
【500人が絶賛】シャキシャキもやしが主役のボリューム丼 2024年04月23日 09:00
今が旬！大量買いしても安心な「ニラ」の便利な冷凍法 2024年04月02日 16:00
材料3つでしっかり味！「春雨炒め」は食べごたえアリ！ 2024年04月16日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
美味！「今川焼」の新しい食べ方
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら