cookpad news
メインおかず

具材やタレでアレンジ自在！「冷しゃぶ」マンネリ脱出術

夏にいただきたいのが、さっぱりした冷しゃぶ。市販の冷しゃぶ用ドレッシングでレタスとお肉を和えれば簡単ですが、なんだかマンネリしてしまうのが一抹の悩み。でも、クックパッドにはいろんな冷しゃぶを楽しむアイデアが満載です。さっそくご紹介しましょう。

夏に食べたい冷しゃぶは、具材とタレでマンネリ脱出！

暑くて食欲がないときに、お湯にさっとくぐらせて氷にとるだけの簡単な「冷しゃぶ」。合わせる食材や盛りつけ方によってメインにも副菜にもなるありがたい存在です。

でも、毎回お肉とレタスを市販のドレッシングで和えるだけだと、ちょっとマンネリになりがち。今年の夏は具材とタレをアレンジして、いつもとは違う「冷しゃぶ」を楽しみましょう！

梅や大根おろしでさっぱり？ 麺と合わせてガッツリ？

クックパッドで冷しゃぶを検索すると、1,722品のレシピが出てきました（2014.7.1時点）。定番の冷しゃぶレシピから、サラダや冷やしうどん、タレの作り方もたくさん紹介されています。たれは、冷やし中華やサラダにも応用できるので、ぜひ作ってみたいですね。

ごまだれ、ポン酢、まずはおさえたい2種のたれ

ウチの冷しゃぶ＊2種のタレで～
ウチの冷しゃぶ＊2種のタレで～ by ＊ai＊

ちょっぴり辛いニンニク胡麻ダレ、水...A、鶏がらスープの素(ウエイパー、中華スープの素でもOK)...A、芝麻醤(白練り胡麻でもOK)...A、コチュジャン...A、醤油...B、砂糖...B、米酢...B、胡麻油...B、おろしニンニク(瓶やチューブの物でOK)...B、炒り胡麻...B、おろし出汁ポン酢タレ、顆粒だしの素...C、ポン酢...C、大根おろし、冷しゃぶ、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、日本酒、出汁昆布、野菜

夏らしいさっぱりとした大根おろしや梅ソース、また納豆やお豆腐を合わせるなど、アイデア満載の冷しゃぶレシピもたくさん紹介されています。麺との相性も抜群なんですね！

ネギ入りの梅肉ソースでさっぱり♪

夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ
夏バテ知らず♬豚とレタスの梅ダレ冷しゃぶ by ケチャ＆ウル

しゃぶしゃぶ用豚肉、レタス、あれば人参、葱入り梅肉ダレ、梅肉※、長葱（みじん切り）、醤油、みりん、ゴマ油、白いりゴマ

スパイシーでツルツルいけちゃう！

スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん
スパイシー冷しゃぶトマト❤カレーうどん by あっこりんママ

冷凍さぬきうどん、＊水、＊顆粒だし、＊みりん、＊醤油、＊カレー粉、＊ウスターソース、＊にんにく摩り下ろし、ミディトマト（トマト大）、豚しゃぶしゃぶ用、♪お好きなトッピング・今回かいわれ、フライドオニオン

ハムより豪華？パスタで冷やし中華風

暑い日に！冷しゃぶ冷やし中華風冷製パスタ
暑い日に！冷しゃぶ冷やし中華風冷製パスタ by 工学部男子大学生

豚肉(薄切り)、卵、レタス(あれば)、◆砂糖、◆酢、◆醤油、◆鶏ガラスープのもと、パスタ、ごま油

冷しゃぶ×さっぱり、冷しゃぶ×メイン、冷しゃぶ×タレなど、検索キーワードを絞って検索するのもおすすめです。

さっぱり系から、がっつりボリュームメニューまで、いろんな楽しみ方がありますね。これで今年の夏は「冷しゃぶ」マンネリから脱出！ぜひ作ってみてくださいね。

（TEXT：大森りえ／ライツ）

関連する記事
平日ランチも豪華に！「鶏むね肉1枚で2品作れる」便利献立 2023年04月06日 11:00
材料少なめで簡単！「なす×鶏むね」おかず 2023年04月10日 08:00
約1000人絶賛！黄金比で作る濃厚タレがうまい「焼き鳥丼」 2023年04月29日 13:00
冷やし中華や棒棒鶏に大活躍！きゅうりのせん切り裏ワザ 2023年05月31日 15:00
これで夕飯は充分！「厚揚げだけ」メイン4選 2023年06月03日 08:00
蒸し暑くなる季節に食べたい！「梅肉ソース」のおかずレシピ 2023年06月18日 09:00
殿堂入り間近！さっぱり柔らかな「鶏むね肉のネギ塩だれ」 2023年06月12日 08:00
700人絶賛レシピも！ツナ缶で簡単「冷製パスタ」5選 2023年06月18日 06:00
レモンや梅でさっぱりと！「鶏むね肉1枚で家族4人分」作れる夏のチキンおかず 2023年06月20日 08:00
のせたり混ぜて5分で完成！「豆腐サラダ」格上げレシピ 2023年06月05日 10:00
ご飯が即なくなる！「大葉漬け」がさっぱり旨い 2023年06月17日 09:00
ポン酢が決め手！豚肉×なすのさっぱりメインおかず4選 2023年06月26日 09:00
【つくれぽ370人】レンジ調理4分で完成の「鶏むね肉のよだれ鶏」が絶品 2023年06月28日 08:00
時短＆ラクラク！意外に面倒な「冷やし中華の具」をすぐ準備するワザ4選 2023年07月01日 13:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
【夏の2大野菜】焼いて浸すだけ！やみつき必至の「大葉なす漬け」 2023年07月14日 15:00
夏に食べたい！炊飯器でほったらかし「カオマンガイ」が絶品 2023年07月19日 11:00
ツルッとうまい！夏の定番「冷やしうどん」のバリエ5選 2023年07月23日 08:00
夏の料理は1品完結！肉も野菜も摂れる「そうめん」で乗り切ろう 2023年07月23日 10:00
カチコチのあるあるを解決！「冷しゃぶ」が固くならないワザ 2023年07月25日 17:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
さっぱりヘルシーな「冷凍そば」が平日ランチに◎ 2023年07月27日 09:00
【殿堂入り】つくれぽ2万件超！煮詰めたタレが絶品。ご飯に合う「しょうが焼き」レシピ 2023年06月09日 12:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に！もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
旬の彩りで食卓も気分も明るく！「カラフル夏野菜」料理バリエ 2023年07月12日 13:00
【意外と知らなかった!?】お肉が固くならない「冷しゃぶ」の茹でワザ 2023年07月10日 16:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
夏に食べたいさっぱり味！「トマト入り生姜焼き」が絶品すぎた 2023年06月30日 13:00
プチプチ食感も美味！オクラが大量消費できる肉おかず 2023年07月07日 12:00
たれを変えてみて！「冷しゃぶ」を飽きずに楽しめる味バリエ4選 2023年08月04日 08:00
肩の力抜いてこ！簡単すぎ「これでいいのだ冷やし中華」 2023年08月08日 08:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
もう疲れた！ヘトヘトな日は爆速「5分丼」で乗り切ろう 2023年08月16日 08:00
濃厚＆がっつり！「肉肉パスタ」でスタミナ補給 2023年08月19日 09:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
お肉が固くならないテクも！7月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月10日 22:00
「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選 2023年08月27日 21:00
ピリ辛風味は夏にピッタリ！「なすの煮浸し」のちょい足しアレンジをTwitterで聞いてみた 2023年08月19日 15:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
なすを簡単においしく楽しむ！レンジで完成「ニラだく豚しゃぶなす」 2023年08月10日 12:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！甘じょっぱくてご飯が進む「なすのうまいうまい焼き」 2023年08月09日 16:00
白米ぺろり！サクサク衣の「定食屋さん風みぞれ煮」 2023年09月02日 07:00
究極のジューシーさ！「鶏むね肉＆なす」のみぞれ揚げびたし 2023年09月07日 13:00
200人以上が絶賛！旨すぎ「塩だれ味玉」 2023年09月08日 15:00
じゅわっとなすが絶品！「なすとひき肉のはさみ焼き」レシピ 2023年09月10日 10:00
香り高くさっぱり風味！「ねぎ塩味」の鶏肉メインおかず 2023年09月22日 08:00
夏の疲れた体に◎「みぞれ煮でさっぱり」 メインおかず3選 2023年08月31日 18:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    バジルペーストの作り方＆活用法
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら