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【おつまみにも】和えるだけ「もやし×キムチ」で即席副菜の完成だ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約料理が大好き！

毎日料理している身になると、なんとなく節約料理を極めてみたくなる…。なんてことないですか？節約料理といえば、やっぱり「もやし」。安価なのにおいしく、料理バリエーションも豊富なもやしは家計の強い味方です。今回はそんなもやしをつかった絶品副菜を作ってみましょう。

ちょっぴり余ったキムチありませんか？

キムチを常備しているおうちは多いですが、食べ進めもうほんの少ししか残ってない状態になると、どうにも手をつけがたい。ご飯一膳には足りないし、かといって捨てるには完全にもったいない。なんてときは、もやしと合わせてかさましテクが冴えるとき。食欲をそそるピリ辛味で夏にぴったりの副菜が完成します。

ごま油がポイント基本のもやし×キムチで副菜一品

もやしキムチ和え☆
もやしキムチ和え☆ by まほじょ

もやし、キムチ、ごま油、しょうゆ

おうちにあるものをもう一品プラスしてみよう！

ほうれん草をプラス

あと一品@ほうれん草ともやしのキムチ和え
あと一品@ほうれん草ともやしのキムチ和え by らるむ。

茹でたほうれん草、茹でたもやし　、白菜キムチ　、醤油　、ゴマ油　、かつお節　

豆苗をプラス

豆苗ともやしの簡単キムチ和え
豆苗ともやしの簡単キムチ和え by まいむ～

豆苗、もやし、キムチ、ごま油、(お好みで)白炒りごま

かいわれをプラス

あと一品＠もやしとかいわれ菜のキムチ和え
あと一品＠もやしとかいわれ菜のキムチ和え by らるむ。

もやし、人参、かいわれ菜、キムチ、かつお節、◎醤油、◎ゴマ油、◎味の素(無くても可)

ニラをプラス

もやしと韮のキムチ和え
もやしと韮のキムチ和え by sakucan

もやし、にら、キムチ（市販品）、ごま油、醤油、白ごま

わかめとちくわをプラス

もやしとちくわのキムチ和え
もやしとちくわのキムチ和え by 簡単手抜きママ

もやし、乾燥わかめ、キムチ、ちくわ、ごま油、いりごま、醤油（お好みで）

茹でたもやしとキムチを和えるだけで完成の即席副菜。もやしのしゃきしゃき食感に、ピリ辛味で橋が止まらなくなる味わい。副菜だけではなく、ビールのお供にもピッタリですね。これは節約したいときだけではなく、普段から作りたくなっちゃうかも！ぜひ試してみてくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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