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副菜レシピ

ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ

クックパッドニュース編集部

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5分で完成！乾燥わかめの副菜3選

ストックしてあると便利な「乾燥わかめ」を使った副菜をご紹介。どれも５分もあれば作れるので、急にあと一品欲しいなんてときに重宝します。

もやしを加えたさっぱりナムル

もやしと乾燥わかめの簡単ナムル
もやしと乾燥わかめの簡単ナムル by 四季たん

もやし、乾燥わかめ、調味液、しょうゆ、ごま油、顆粒和風だし、仕上げ用　ごま

ピーマンと一緒に炒めても美味

ワカメとピーマンのゴマ油炒め〜5分お菜
ワカメとピーマンのゴマ油炒め〜5分お菜 by じがじいさんの妻

戻したワカメ(水切りして刻む)、ピーマン(千切り)、ごま油、濃口醤油、白炒りごま、お好みで〜鰹節、一味、七味など

ピリッとおいしい！キムチナムル

わかめとキムチの海苔ナムル
わかめとキムチの海苔ナムル by mikko6

わかめ、キムチ、海苔(全型)、しょうゆ、ごま油

野菜不足のフォローにもピッタリ！

寒くなると生野菜たっぷりのサラダは食べたくなくなるし、かといって毎日鍋をするわけにもいかない。そのせいか野菜不足になりがちな冬におすすめなのが、「乾燥わかめ」です。

ビタミンやミネラルはもちろん、水溶性食物繊維が豊富に含まれているわかめ。お味噌汁や酢の物にするのが定番ですが、今回のようにもやしやキムチとあわせてナムルにしたり、ピーマンと一緒に炒めたり、副菜としても重宝します。最近野菜をあまり食べられていないかも…というときはもちろん、急に箸休めやおつまみが欲しくなったときなど、ぜひ作ってみてください。どれも簡単ですが、ドハマりするおいしさです。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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